7 Běžné věci, které byste nikdy neměli vařit v okamžitém hrnci

Už jste slyšeli o magickém Instant Potu?

Tyto tlakové hrnce v posledních několika letech z dobrého důvodu explodovaly. Okamžitý pot je nejlepším přítelem zaneprázdněné osoby, což vám umožní zkrátit dobu vaření na polovinu a položit na stůl hotové jídlo od začátku s minimálním úsilím (a vyčištění).

Okamžitý hrnec může fungovat jako pomalý vařič, tlakový vařič nebo vařič rýže a může být použit k hnědému vaření a opékání jídla. Snadno se používají a díky své neuvěřitelné popularitě jsou recepty na webu hojné. Jinými slovy - pokud jej nemáte, tak vám opravdu chybí.

Ale jen proto, že můžete použít Instant Pot k přípravě snídaně, oběda a večeře, neznamená to, že v tomto všestranném kuchyňském gadgetu můžete udělat vše. Dopředu objevte sedm věcí, které byste nikdy neměli připravit v okamžitém hrnci.

1. Smažená jídla

Nebudete mít křupavou texturu, kterou chcete. | iStock.com/bhofack2

Toužíte po smaženém kuře? Váš Instant Pot vám bohužel nemůže pomoci.

Tyto tlakové hrnce mohou připravit celé kuře v působivě krátkém čase. Ale pokud plánujete sloužit jako lízátko na dobré, křupavé smažené kuře, budete potřebovat legitimní fritézu nebo Air Fryer. Tlakový hrnec právě nedostane tu správnou konzistenci pro smažené kuře nebo něco jiného, ​​co má být podáváno suché a křupavé.

Další: Můžete si udělat dezert, prostě to není jedna věc.

2. Soubory cookie

Místo toho použijte troubu. | CuorerouC / iStock / Getty Images

Ve vašem Instant Potu si určitě můžete připravit dezertní jídla - prostě ne cookies.

Vzhledem k tomu, že se soubory cookie musí péct na rovném povrchu, tlakový hrnec nedává velký smysl pro přípravu těchto sladkých lahůdek, protože není dostatek místa, které by je spojovaly přes dno. A protože tolik možností souborů cookie trvá v troubě asi deset minut, časově úsporný aspekt zde neplatí. Je lepší dělat soubory cookie staromódním způsobem.

zálohování na jednom disku

Další: Tato večeře může zvýšit tlak v hrnci.

3. Nudle

Nudle vytvářejí v Instant Pot příliš velký tlak. | iStock.com/bhofack2

Seznam upozornění pro Instant Pot je dlouhý kilometr. Je to proto, že nesprávné použití může způsobit vážná zranění a některé nádobí nese větší rizika než jiné.

Nudle mohou během vaření pěnit, napěňovat a naprašovat, což může vést k nadměrnému nárůstu tlaku v Instant Pot. A zatímco většina novějších tlakových vařičů má záložní uvolňování tlaku, vaření potravin, jako jsou nudle, může vést k výbuchu, pokud si nejste opatrní.

Některé další potraviny, které nesou toto riziko, zahrnují jablka, brusinky, perličkový ječmen, ovesné vločky, hrách a rebarbory.

Další: Vyhněte se tomu, pokud si nepřejete kaši na večeři.

4. Více složek najednou

Nezkoušejte více úkolů. | baloon111 / iStock / Getty Images

Každá položka, kterou přidáte do vašeho tlakového hrnce, vyžaduje jinou dobu vaření, takže když to všechno hodíte dohromady, vaše věci budou chutnat jako kaše.

Vyžaduje to trochu více úsilí, ale snaha přidat každou složku ve vhodnou dobu způsobí, že vaše jídlo bude chutnat milionkrát lépe. A nezapomeňte nikdy naplnit tlakový hrnec více než do poloviny při vaření s potravinami, které se rozšiřují (jako je rýže). U ostatních potravin se ujistěte, že je plná méně než 2/3.

Další: Je to jednodušší koupit tuto položku.

google hangout chat

5. Jogurt

Stačí koupit jogurt v obchodě. | Fortyforks / iStock / Getty Images

Technicky si můžete vyrobit jogurt ve vašem Instant Pot. Ale jen proto, že můžete, to neznamená, že byste měli.

Na rozdíl od většiny ostatních věcí, jogurt s okamžitým potem trvá 18 hodin, a dokonce i po celou tu dobu by se to stále mohlo snadno zmatit a chutnat hrubě. Začínat s jogurtem je docela levné a pro pohodlí je již zabaleno. Zdá se logické, jak ušetřit čas a peníze zbytečné na ingredience a přeskočit domácí jogurt.

Další: Tento druh omáčky v Instant Potu nefunguje.

6. Smetanové omáčky

Mléko se může zakrýt v okamžitém hrnci. | iStock.com/ xalanx

Jakákoli omáčka s mléčným nebo krémovým základem se pravděpodobně ohne, pokud je zahřátá příliš rychle, což je přesně to, co dělá Okamžitý hrnec dobře. Pokud musíte připravit smetanovou omáčku v instantní nádobě, počkejte, až ji přidáte až do samého konce, abyste ji nezničili.

Další: Toto komfortní jídlo se v tlakovém hrnci dobře nese.

7. Chléb

Váš chléb nebude v okamžitém hrnci křupavý. | Yucelozber / Getty Images

Chléb můžete připravit v okamžitém hrnci, ale nebude mít kůrku - a není to celý chléb?

Také to není moc hezké, takže pokud máte v plánu sloužit hostům, je to něco, co byste měli zvážit. Domácí chléb je naprosto chutný, ale pro tento konkrétní úkol funguje specializovaný chléb mnohem lépe.

Číst dále: To jsou hlavní důvody, proč lidé milují své instantní hrnce tolik

Podívejte se na The Cheat Sheet na Facebooku!