Jsou vejce „vypršela“ stále v pořádku? Tento trik Genius vám umožní jistě
Všichni jsme tam byli - stojící před lednicí a diskutovali o tom, zda je nejlepší ta sporná vejce uvařit nebo vyhodit. Protože navzdory tomu, co vyprší datum exspirace, máme tu zářivou unci naděje, že možná, jen možná, naše sponky do ledničky jsou stále v pořádku k jídlu. (A upřímně, kdo dokáže vydržet pomyšlení, že zbytečně ztrácíme víc jídla, než už děláme?)
Se všemi matoucími terminologiemi - prodej podle vs. použití vs. nejlepší - držet se do data expirace může být obtížné. Ve skutečnosti může být překlad potravinových štítků obecně fuškou, natož abych věděl, zda vaše vejce skutečně pokazila, jen proto, že to vyprší datum exspirace. Ale nebojte se, protože dobré zprávy jsou na cestě.
Sestavili jsme několik snadno sledovatelných tipů do jednoho šikovného podváděcího listu, takže se už nikdy nebudete muset zajímat o bezpečnost vašeho jídla. (Zůstaňte naladěni na odhalení triku s vajíčkem na 4. místě seznamu.) Než se však dostaneme k těm, začněme dekódováním toho, co různá data vypršení platnosti skutečně znamenají.
1. Co znamená datum „prodat do“?
Bude to trvat déle než jen prodej podle data. | KenTannenbaum / iStock / Getty Images
Datum prodeje se vztahuje na konec doby použitelnosti produktu v obchodě. Přestože se však jedná o poslední den, kdy by měl obchod zobrazovat tuto položku, není zákonem vyžadováno, aby obchod odstranil vypršenou položku z police. Nezapomeňte tedy, že jste v obchodě s potravinami.
Kromě toho, pokud náhodou zakoupíte produkt, který prošel jeho prodejem podle data, jídlo by mohlo být stále dobré, ale doporučuje se, abyste jej použili brzy po zakoupení.
Další:Nenechte se oklamat do tohoto data.
2. Co znamená datum spotřeby?
Není to v nejlepší kvalitě, ale je v pořádku k jídlu. | Highwaystarz-Photography / iStock / Getty Images
Jako spotřebitelé jsme byli vyškoleni, abychom dodržovali data uvedená na obalu potravin. Pokud nebudeme dodržovat, existují jisté důsledky, ne? No, ne nutně. Například „datum spotřeby“ se vztahuje k poslednímu dni, kdy výrobce skutečně ručí za kvalitu produktu. To však neznamená, že toto datum je konec, vše. Jídlo již nemusí být v „špičkové kvalitě“, ale stále může být v pořádku k jídlu.
Další:Jedna poslední definice před odhalením velkého vejce.
3. Co znamená datum „nejlepší do“?
Kvalita jídla by se mohla snížit. | ScottNodine / iStock / Getty Images
Je snadné zaměnit tento termín s výše uvedeným. Ve skutečnosti se však liší. Nejlepší do data se vztahuje k poslednímu dni, kdy je kvalita produktu (tj. Chuť) nejlepší.
eevee fanart
Kromě toho podle Eat By Date, nejlepší do data “naznačuje, že kvalita jejich jídla by se mohla začít snižovat po tomto datu, ale je stále dobré jíst a doba použitelnosti je stále aktivní po dobu delší než před - určeno datum nejlepší. “
Další:Nyní se pojďme podívat na ten trik, který vám řekne, zda vaše „vypršená“ vejce jsou stále v pořádku k jídlu.
4. Prošlá vejce? Zjistěte to pomocí float testu
Zkuste je plovoucí, abyste zjistili, zda jsou dobré. | jarabee123 / iStock / Getty Images
To, že vaše krabička na vejce má datum vypršení platnosti, neznamená, že byste měli hodit všechna neobsažená vejce, jakmile toto datum uplyne. (Ale to už věděli, protože teď jste profesionál.) A jediným nástrojem, který potřebujete zjistit, zda jsou vejce stále čerstvá, je float test.
Nejprve naplňte velkou misku nebo hrnec studenou vodou a vložte vejce. Pokud klesnou ke dnu a položí se na jednu stranu naplocho, jsou na vrcholu své svěžesti. Pokud stojí na jednom konci u dna mísy nebo hrnce, znamená to, že jsou pár týdnů, ale stále jsou v pořádku k jídlu. A konečně, pokud vajíčka vznášejí na povrch, zkazila se a neměla by se jíst.
Další:Podívejme se, jak ostatní běžné svorky jedou, když už nejsou dobré k jídlu.
5. Ovoce šlo špatně, pokud se to změkčilo
Zkontrolujte, zda není plísní a modřin. | Charliestockis / iStock / Getty Images
Ovoce je v podstatě dítě plakátu, protože knihu neposuzuje podle obalu. Příklad: Spousta fyzicky nedokonalé produkce je předávána pro lépe vypadající věci. A my to chápeme. Ujistěte se však, že každý kus ovoce má šanci na boj, zejména než ho hodí do koše jen proto, že vypadá trochu mimo.
Například banány se zkazí, když jsou svalnaté, plesnivé nebo netěsné. Hnědé skvrny jsou však více než v pořádku. Pokud jde o jablka a hrušky, je nejlepší zkontrolovat, zda nejsou přítomny jakékoli otvory pro plísně nebo hmyz. Pokud to všechno vypadá dobře, ale kůže je pohmožděná, stačí odloupnout horní vrstvu a zkontrolovat pod ní. Pokud je maso také hnědé - a chlupaté - není to dobré.
Další:Ovoce protějšek nedodržuje stejná pravidla, když se to zhorší.
6. Čerstvá zelenina pokazila, pokud zžloutla
Zkontrolujte, zda nedošlo ke žloutnutí. | iStock / Getty Images
přehrát nahrání hudby
Vegetariáni, na rozdíl od ovoce, často změní barvu, pokud už nebudou jíst. 'Když většina zelené zeleniny začne špatně, začnou ztrácet barvu nebo zžloutnou,' říká Business Insider. 'Toto je často případ například brokolice a kapusta, ale to se může vztahovat i na další čerstvé zeleniny.'
Další:Nechcete s tímhle pohrávat.
7. Nevařené maso se pokazilo, pokud má kluzkou nebo lepkavou strukturu
Pokud je slizký, vyhýbejte se syrovému kuře. | iStock / Getty Images
Pro objasnění kontextu zde hovoříme o nevařeném masu, které nemá být konzumováno syrové. Takže maso, které ještě musíte připravit v troubě, na grilu nebo jinak. Před zahájením vaření masa, které má spornou časovou osu, však musíte dávat pozor na některé důležité známky.
Pokud si všimnete pouze změny barvy, nemusí to nutně znamenat, že se maso pokazilo. Ale musíte věnovat pozornost několika dalším faktorům. 'Kromě změny barvy bude mít maso nebo drůbež zápach, lepkavé nebo lepkavé na dotek, nebo to může být slizké,' říká Ministerstvo zemědělství Spojených států. 'Pokud maso vyvinulo tyto vlastnosti, nemělo by se používat.'
Další:Má to tak cítit?
8. Sýr je špatný, pokud voní jako zkažené mléko
Shnilý sýr má určitě zvláštní vůni. | bhofack2 / iStock / Getty Images
Tady je to o sýru: Může to cítit špatně, i když je stále dobré. Rozpoznání rozdílu proto může být složité. Ale existuje několik věcí, které můžete udělat pro to, abyste se vzdělávali na sýr vhodný pro pach.
Pro začátek požádejte svého sýra o vůni produktu, když si ji koupíte. Tímto způsobem budete moci identifikovat všechny významné změny vůně, o kterých víte, že nejsou normální. Kromě toho, zatímco plíseň je obvykle známkou toho, že něco již není bezpečné k jídlu, často se přidává k některým sýrům, které pomáhají zrání. Z tohoto důvodu je znalost rozdílu klíčová.
U tvrdých sýrů může být plíseň spatřená na vnější straně odříznuta. Ale u měkkých sýrů je plísní červenou vlajkou. Může se snadno šířit a měl by být vyhozen.
Další:Jíst toto jídlo poté, co je špatné, vás může zvracet.
9. Deli maso pokazilo, pokud je slizké
Pokud je maso slizké, drž se dál. | MSPhotographic / iStock / Getty Images
lannisterská armáda
O trvanlivosti deli masa se vždy diskutuje. A datum nálepky obvykle není rozhodujícím faktorem. Což vyvolává otázku: „Jak si mohu být jistý?“
Deli maso může trvat asi týden v lednici, ale použijte svůj nejlepší úsudek o tomto. Pokud se stane slizkým nebo vyvine kyselou vůni, není to dobré a rozhodně nestojí za to riziko.
Další:Neplač o toto rozmazlené jídlo, jen ho vyhoď.
10. Mléko a jogurt šly špatně, pokud cítí kyselou chuť
Pokud budou cítit špatně, nepijte je. | iStock / Getty Images
Dobře, takže je docela snadné určit zkažený galon mléka. Je hrbolatý nebo robustní (yum!) A voní kysele. Nyní, když jsme se dostali z cesty, pojďme diskutovat o mnohem obtížnější mléčné výrobky - jogurt.
Jogurt je známý svými prospěšnými bakteriálními kulturami, a proto znát rozdíl mezi dobrým a dobrým může být obtížné. A podle Still Tasty existuje několik „známek zkaženosti“, na které je třeba dávat pozor, například „velmi rýma a vodnatá konzistence, neohrabaná textura a kyselá vůně“, stejně jako jakékoli známky plísní.
Pořád s námi, nebo už jsi začal lámat ledničku? Ať tak či onak, tyto tipy vám nejen pomohou udržet vaši rodinu v bezpečí, ale donutí vás přemýšlet dvakrát před plýtváním nějakým jídlem, které je stále dobré jíst, navzdory tomu, co by mohlo vypršet datum vypršení platnosti.
Podívejte se na The Cheat Sheet na Facebooku!
