Lahodné recepty slaniny připravené na večeři

Bacon není jen na snídani. Je to také na večeři. Uzené maso je potěšením masožravců a tenké, křupavé proužky dobrého materiálu mohou být zařazeny do mnoha receptů na večeři, takže slaninu si můžete vychutnat ráno i v noci. Zaokrouhlujeme sedm nejlepších potravinových receptur se slaninou na jejich seznamu ingrediencí, abyste viděli, co máme na mysli, a zatímco některé z těchto receptů jsou zdravější než jiné, všechny sdílejí společné pouto chuti.

1. Bacon Mac and Cheese

Slanina a sýr | iStock.com

S tímto receptem na slaninu a sýrem od Marthy Stewartové jsme kopali věci do shovívavé noty. Sny o pohodlném jídle se skutečně splní, a tento vzorec jídla to dokazuje. Přidáním slaniny se toto již dekadentní jídlo dostane ještě o jeden zářez, a když se jedná o máslo, slaninu a tři druhy sýrů, opravdu víte, že jste udeřil domácí večeři.

Složení:

• 8 plátky slaniny
• 6 polévkových lžic nesoleného másla
• 1 šálek čerstvých strouhanek
• ¼ pohár nastrouhaný parmazánem
• ½ šálku univerzální mouky
• 6 šálků 2% mléka
• ¾ libra loket makarony
• 3 šálky strouhané goudy
• 1 šálek strouhané Gruyère
• 1 lžička Dijonské hořčice
• Sůl a pepř

Pokyny: Vařte slaninu, dokud není svěží. Vyjměte z pánve a rozpadněte se. Vyhoďte slaninový tuk.

Tepelný brojler. Ve velké rovné, troubě bezpečné pánvi, roztavené máslo. Odstraňte 1 polévkovou lžíci másla a kombinujte s strouhankou a parmazánem.

Rozšlehejte mouku a vařte za míchání 1 minutu. Velmi pomalu rozšleháme mléko a necháme vařit. Přidejte makarony a vařte, za stálého míchání a seškrabávání dna pánve, dokud není nabídka, asi 6 minut. Vyjměte ze žáru, zamíchejte zbývající sýr a slaninu a hořčici a ochucte solí a pepřem. Zakryjte strouhankovou směsí a pečte do zlatohnědé, 1 až 2 minuty.

2. Slanina a rajčatové špagety

Špagety se slaninou iStock.com

Další sýrový pokrm přichází v podobě této slaniny a rajčatových špaget od Taste of Home. Tyto těstoviny jsou na očích stejně snadné jako na ochutnávkách díky lupínky barvy z rajčat, špenátu a slaniny. A co víc - příprava nemůže být snazší, pokud víte, jak postupovat podle pokynů, jak vařit špagety. Vyhoďte své sacharidy se slaninou, čerstvými vegetariány, oplzlým vinaigrettem a je dobré jít. Toto jídlo je jen dalším příkladem, že nemůžete pokazit sacharidy, slaninu a sýr.

Složení:

• 8 uncí nevařené špagety
• Řezané slaninové proužky s hustou cibulkou, sekané
• 2 šálky cherry rajčat, na polovinu
• 3 šálky čerstvého dětského špenátu
• ¼ pohár balsamico vinaigrette
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička pepře
• Strouhaný parmazán

Pokyny: Vařte špagety podle pokynů na obalu.

Mezitím ve velké pánvi vařte slaninu na mírném ohni, dokud není svěží. Odstraňte na papírové ručníky se štěrbinovou lžící; kanalizace, rezervace 2 polévkové lžíce kapek. Rajčata opékejte v kapkách až do řízení. Drenážní špagety; zamíchejte se do pánve. Přidejte špenát, slaninu, vinaigrette, sůl a pepř; ohřívat. Posypte sýrem.

3. Kuřecí prsa zabalená slaninou

Kuřecí prsa iStock.com

Starbucks Cup hra o trůny

Pro mírně sofistikovanější jídlo, které stále hraje slaninu, zkuste tato kuřecí prsa zabalená v slanině od The Zdravá Foodie. Slibujeme, že na své hosty zapůsobíte, když jim podáváte tato plněná kuřecí prsa zabalená ve slanině, a tímto pokrmem nebudete jíst jen jeden druh masa, ale spíše dva. Vše, co potřebujete, jsou kuřecí prsa, slanina a hrst přísad, které tvoří jednoduché, ale uspokojivé nádivky.

Složení:

• 2 velká kuřecí prsa bez kůže a bez kůže
• ¼ lžička himálajské nebo nerafinované mořské soli
• 10 plátek organické, bez cukru slaniny

Nádivka

• ½ může artičokové srdce sekané
• ½ šálku nakrájené vodní kaštany, nasekané
• 50 gramů sušených rajčat, jemně nasekaných
• ¼ šálky borovice ořechy
• 1 velký stroužek česneku, mletý
• 1 lžička čerstvého rozmarýnu, jemně nasekané
• 1 lžička čerstvě popraskané černé papriky
• ½ lžičky uzené papriky

Pokyny: Nejprve připravte nádivku smícháním všech ingrediencí v malé mísičce. Dát stranou.

Předehrejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita. Nakrájejte svá kuřecí prsa tak, že čepel nože umístíte rovnoběžně s prkénkem, položíte ruku na horní část prsou a opatrně nařezáte střed téměř celou cestu až na konec a zastavíte asi ¾ cesty.

Položte kuřecí prsa na krájecí prkénko a masovou paličkou nebo malým pánevem je jemně buďte, dokud nejsou tlustí asi 2,5 palce. Položte nyní vaše plochá kuřecí prsa na krájecí prkénko, posypte solí a polovinu náplně uložte doprostřed každého prsu. Vycpávku rozprostřete co nejrovnoměrněji, ale nejděte až na hranu; chcete nechat všude kolem jednoho centimetru.

Roll prsa tak pevně, jak můžete pak pečlivě zabalit každý s proužky slaniny. Švačky umístěte stranou dolů do pekáče, volně přikryjte hliníkovou fólií a pečte po dobu 40 minut při teplotě 375 stupňů Fahrenheita.

Odstraňte fólii, vypusťte šťávy z pánve a vraťte se do trouby, odkryté, po dobu 15 až 20 minut nebo dokud není slanina křupavá.

Vyjměte z trouby, volně stanujte a maso nechte 10 až 15 minut před krájením nechat odpočinout.

4. BLT chléb salát

Vaření slaniny | iStock.com

Poté se připravte na nejlepší salátový recept vůbec. Zadejte: BLT chléb salát z Food & Wine. Ano, sacharidy a zelenina se mohou míchat a tento vzorec pro tento salát to dokazuje. Do vašeho salátu půjdou kostky chleba spolu se slaninou. Pokud si chcete užít své BLT, ale také jíst zdravě, zkuste mít svůj sendvič zdravým způsobem na vrcholu zelených lůžek. Aby byl tento pokrm více přátelský k pasu, vývojář receptů za tímto salátem na majonéze dokonce jde snadno a místo toho si přeje tofu.

Složení:

• 3 (3/4 palce silné) plátky rustikálního bílého chleba, krychlové
• 3 unce měkké hedvábné tofu
• Leaves lístky bazalky
• 2 polévkové lžíce řepkového oleje
• 1 polévková lžíce šampaňského octa
• ½ malá šalotka, nahrubo nasekaná
• Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 4 tlusté plátky slaniny (4 unce), nakrájené napříč na proužky ½ palce
• 1 hlávkový salát z másla, roztrhaný na kousky velikosti
• 1 šálek červených cherry rajčat, na polovinu
• 1 šálek žluté hruškové rajčata, rozpůlené

Pokyny: Předehřívejte troubu na 250 stupňů Fahrenheita. Rozložte kostky chleba na pečený plech a opékejte v troubě asi 15 minut, dokud kostky chleba nevyschnou.

Mezitím v mixéru zkombinujte tofu s listy bazalky, řepkovým olejem, šampaňským octem a sekanou šalotkou a pyré, dokud nebude velmi hladký. Období dresinkem solí a pepřem a rezervy.

Na střední pánvi vařte slaninu na mírném ohni za občasného míchání, až do křupavého stavu, asi 6 minut. Přeneste slaninu na papírové ručníky a nechte vytéct.

Ve velké míse promíchejte opékané kostky chleba se slaninou, hlávkovým salátem a rajčaty. Přidejte dresink z bazalky, hodte salát, dokud není rovnoměrně potažený a podávejte.

5. Smetanový květák a slaninová polévka

Květák a polévka ze slaniny iStock.com

S další lžičkou receptem slížíte lžíci. Podívejte se na tuto květák a slaninovou polévku od Serious Eats. Polévka není jen shovívavá díky slanině, ale také díky přidání silné smetany. Naštěstí zdravý květák pomáhá působit proti dekadenci této smetanové a zasněné polévky a hrou koření také vstoupí do hry. Tento vzorec jídla slouží 4 a může být na vašem stole za pouhých 45 minut.

Složení:

• Slanina nakrájená na půl kilogramu nakrájená na kousky ½ palce
• 1 střední cibule, jemně nasekané
• 6 listů, pouze bílé a světle zelené části, tenké plátky
• 4 stroužky česneku, tenké plátky
• 1 quart kuřecí vývar
• 2 bobkové listy
• 1 šálek půl a půl krému
• 1 květák nařezaný do květů
• Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

Pokyny: Zahřejte slaninu ve velké nizozemské peci na středně vysoké teplo, za stálého míchání, dokud není slanina zcela svěží. Vyjměte z nizozemské trouby štěrbinovou lžící a odložte stranou, tuk ponechte v nizozemské peci.

Přidejte cibuli, polovinu lilku a česnek a vařte, za stálého míchání a škrábání nahnědlých kousků ze dna pánve, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.

Přidejte kuřecí vývar, bobkový list, půl a půl (nebo smetanu) a květák. Ochutnejte solí a pepřem. Zakryjte a vařte, dokud květák nebude zcela něžný, asi 30 minut. Pracujte v dávkách a míchejte polévku, dokud nebude zcela hladká. Dochutíme solí a pepřem a posypeme křehkými kousky slaniny a zbytky pórků.

6. Krevety a slaninové rizoto

Rizoto | iStock.com

Rizoto z krevet a slaniny, někdo? Vaše sny z mořských plodů se právě splnily díky tomu, jak je sladký. Jessičin recept obsahuje rýži, víno, krevety a slaninu, čímž se získá mísa, která zahanbí všechna ostatní rizota. Slibujeme, že toto jídlo naplněné slaninou nezklame.

Složení:

• 1 šálek arborio rýže
• 4 plátky slaniny, nasekané
• 1 šálek suchého bílého vína
• 2 šálky kuřecího masa plus další, pokud je to potřeba
• 1 stroužky česneku, mleté
• 6 uncí vařené krevety
• 2 polévkové lžíce nasekané petrželky

Pokyny: Zahřívejte pánev na střední teplotu. Nakrájejte plátky slaniny a přidejte na pánev, smažte do křupavé. Vyjměte štěrbinovou lžičkou a vypusťte na papírový ručník, odkapávající slaninu nechte v pánvi. Změřte jeden šálek rýže a přidejte na pánev spolu s mletým česnekem. Míchejte toust rýže, asi 2 až 3 minuty.

Nalijte do jednoho šálku bílého vína a zahřejte na varu a nechte rýži nasáknout. Přidejte kuřecí vývar po jednom šálku, což rýži umožní absorbovat. Snadným způsobem, jak udělat rizoto, je nalít dostatek tekutiny, takže je asi ¼ palce nad rýží, nechte ji vstřebat a pak ji ochutnejte pro doneness. Pokud to není měkké, přidejte další ½ do 1 šálku.

Zamíchejte krevety a složte ve slanině, několik kusů si nechte ozdobit. Zamíchejte v petrželce. Podávejte okamžitě.

7. Bacon Cheeseburger

Cheeseburger slaniny iStock.com

V neposlední řadě: perfektní recept na cheeseburger slaniny. Protože jak bychom mohli uzavřít seznam receptů slaniny, aniž bychom zdůraznili klasický oběd nebo večeři? Všechny masožravci si téměř všichni užívají cheeseburgery slaniny a tento recept od Chowhounda zahanbí McDonald's a Wendy's. Místo toho, abyste se nestydatě vydali do svého nejbližšího rychlého občerstvení, si doma vytvořte svůj cheeseburger a cítit se lépe, co sami krmíte. Těchto hamburgerů by nemohlo být snazší vyrobit a ušetří vám vaši vinu po projetí.

Složení:

• 1 ½ libry mleté ​​sklíčidlo
• 8 plátky slaniny nakrájené na polovinu
• Kóšer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• 8 plátek čedaru, švýcarského nebo amerického sýra

Pokyny: Zahřejte troubu na 200 stupňů Fahrenheita, uspořádejte do stojanu uprostřed a na stojan položte plech na pečení.

Rozdělte maso na 4 stejné porce. Tvarujte každou porci do rovnoměrné ½ palce silné patty, která má průměr asi 1 palec širší než hamburgerové housky. Pomocí palce udělejte uprostřed každé patty mělké prohlubně široké 1½ palce.

Vložte slaninu do velké pánve. Vařte na mírném ohni, jednou otáčejte, dokud není opečené a křupavé, asi 10 minut. Přeneste slaninu na talíř s papírovou utěrkou a odložte stranou. Odstraňte asi polovinu tuku ze slaniny z pánve a odložte stranou.

Pochutnejte si na hamburgerech na obou stranách, abyste viděli tenkou vrstvu soli a pepře. Vraťte pánev na střední teplotu, umístěte 2 placičky do jamky prohlubně nahoru a nechte je neporušeně vařit v slanině, dokud na dně nezhnědnou, asi 4 minuty. Otočte placičky, na každou položte 2 plátky sýra a pokračujte ve vaření, dokud nebudou placičky ve středu mírně růžové a sýr se neroztaví, asi o 4 minuty déle. Přeneste na plech na pečení v troubě, aby byl v teple. Otřete pánev papírovými ručníky, přidejte rezervovaný slaninový tuk a vařte zbývající 2 placičky.

Když jsou všechny hamburgery připraveny, položte na každé dno housky patty, nahoře se 4 kousky slaniny, ozdobte podle potřeby a zakryjte buchta.

Více z kulturního podváděcího listu:

• Major League Ballparks s Gourmet Food: Co je v nabídce?
• 5 z nejdostupnějších luxusních hotelů na světě
• Cook to Get Cut: 5 skvělých receptů na obilí