Snadné dezerty, které můžete „péct“ v mikrovlnné troubě

Ne každý je vyříznut, aby byl Martha Stewart v kuchyni. Efektní domácí moučníky mohou vypadat a chutnat skvěle, ale ve skutečnosti je je jiný příběh. Pokud jste snášeli příliš mnoho katastrof souvisejících s dortem, možná budete hledat alternativy k tradičnímu pečenému dezertu. Naštěstí existuje celý svět jednoduchých dezertů, včetně jakéhokoli množství chutných dobrot, které můžete „péct“ v mikrovlnné troubě.

Pokud se chystáte vyzkoušet mikrovlnnou troubu, musíte mít na paměti několik věcí. Za prvé, mikrovlnná trouba není opravdu ideálním zařízením pro pečení, protože vaří zahříváním molekul vody v potravě. To je u některých receptů v pořádku, ale pokud jde o pečení, může být výsledný dezert tvrdý, vyschlý nebo nedostatečně tepelně upravený. Recepty vytvořené speciálně pro mikrovlnnou troubu se těmto problémům mohou vyhnout, ale i tak mohou být výsledky iffy. Doby vaření a výsledky se mohou lišit v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby a struktura a vzhled vašeho pečeného zboží nemusí být tak, jak jste zvyklí.

Přesto, pokud jste ochotni experimentovat, může mikrovlnné pečení přinést překvapivě chutné výsledky. Zde je sedm jednoduchých zákusků, které si můžete připravit v mikrovlnné troubě.

1. Čokoládový dort v hrnku

Čokoládový hrnek dort iStock.com

Existuje spousta receptů na hrneček (ve skutečnosti je celá kniha), ale tento z Ree Drummond z Food Network má některé z nejlepších recenzí. Vyzkoušejte tento pětiminutový recept na mikrovlnný dezert, pokud potřebujete rychlou opravu čokolády.

Složení:

• 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 3 lžíce cukru
• 2 lžíce kakaového prášku
• Powder prášek do čajové lžičky
• Špetka soli (volitelné)
• 3 polévkové lžíce mléka
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
• Splash vanilkový extrakt (volitelné)
• 3 polévkové lžíce čokolády

Pokyny: Vložte mouku, cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl (pokud používáte) do keramického hrnku bezpečného pro mikrovlnnou troubu o hmotnosti 12 uncí. Důkladně promíchejte vidličkou. Přidejte mléko, rostlinný olej a vanilku (pokud se používá) a míchejte do hladka. Zamíchejte čokoládové lupínky.

Mikrovlnná trouba vysoko na 90 sekund. Nepřekračujte, jinak bude dort suchý. Před jídlem nechte 2 až 3 minuty vychladnout

2. Jednominutový sušenkový čokoládový čip

Čokoláda čip cookies | iStock.com

Je něco uklidňujícího než čerstvě upečený čokoládový čip? Pokud toužíte po sušenkách a mléku, ale nechcete jít do potíží s výrobou celé šarže od nuly, tento minutový recept od Pretty Prudent se bude zdát geniální. Možná to nebude mít křupavé, opečené venku, jaké má pečený koláč, ale chuť bude v pořádku.

Složení:

• 1 polévková lžíce másla
• 1½ lžičky cukru
• 1 čajová lžička baleného hnědého cukru
• Kapka vanilky
• 1 až 2 lžičky vejce
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• Štípnutí prášku do pečiva
• Špetka soli
• Čokoládové lupínky

Pokyny: Umístěte máslo do mikrovlnného hrnečku nebo malé misky a změkčujte po dobu 6 až 8 sekund. Přidejte cukr a zabalený hnědý cukr a míchejte, dokud nebude lehký a nadýchaný. Přidejte vanilku a promíchejte, abyste ji zkombinovali.

Přidejte vejce. (Můžete použít vaječné bílky z kartonu nebo rozbít celé vejce a některé oddělit pro cookie, zbytek si ponechat pro další recept.) Mix kombinujte. Přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Míchejte kombinovat. Smíchejte čokoládové lupínky.

omlouvám se, že vás obtěžuji lakeith stanfield

Přeneste těsto cookie na mikrovlnou desku. Zahřívejte 40 sekund. Pokud soubor cookie není hotový, pokračujte v zahřívání v 5sekundových krocích. Podávejte okamžitě.

3. Mikrovlnné sušenky

Brownies | iStock.com

Děti, které si chtějí vyzkoušet pečení, mohou začít tímto jednoduchým receptem na mikrovlnné sušenky z potravinové sítě. Prakticky měří a kombinují ingredience, ale aniž by riskovali, že se spálí v horké troubě. Mami a tátou, vše, co musíte udělat, je sedět a sklízet výhody jejich úsilí.

Složení:

• ½ šálku (1 tyč) nesoleného másla
• 3 unce neslazené čokolády
• 2 velká vejce
• 1 šálek cukru
• ½ šálku univerzální mouky
• ½ čajové lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky soli
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• ½ šálku čokoládové kousky nebo hranolky
• Nonstick stick sprej na vaření

Pokyny: Vložte máslo a čokoládu do bezpečné mikrovlnné mísy a zahřívejte na vysoké 1 až 2 minuty, míchejte každých 30 sekund, aby se čokoláda rozpustila. Dát stranou.

V jiné misce rozšlehejte vejce a cukr.

Ve velké misce prosejte mouku práškem na pečení a solí. Přidejte směs vajec a čokolády spolu s vanilkou a dobře promíchejte, aby se zkombinovala.

Nastříkejte skleněnou pánev bezpečnou pro mikrovlnnou troubu 8 x 8 x 2 palce s rozprašovačem na vaření. Nalijte těsto na pánev, rovnoměrně rozložte a čokoládové kousky rozpusťte nahoře. Vařte na vysoké 5 minut. Vyjměte z trouby a nechte 3 minuty před krájením a jídlem.

4. Mikrovlnné citronové tyčinky

Citronové tyčinky | iStock.com

Když uděláte snadný recept citronové tyčinky od mámy na Timeout, můžete mít právě upečený dezert. Spodní kůra těchto tyčí „peče“ za pouhé tři minuty. Pak přidejte citronovou náplň, Nuke další tři minuty, chill v lednici a máte hotovo. Získá 25 barů.

Složení:

Pro kůru

• 1 šálek univerzální mouky
• 3 lžíce práškového cukru
• Zest z 1 citronu (asi 1 polévková lžíce)
• 6 polévkových lžic másla, rozpuštěné

Pro plnění

• 1 šálek granulovaného cukru
• Zest ze 2 citronů (asi 2 polévkové lžíce)
• 3 velká vejce, pokojová teplota
• ⅓ šálek čerstvé citronové šťávy (z citronů citronů)
• 1 polévková lžíce univerzální mouky
• ½ čajové lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžička soli

Pokyny: Lehce namažte misku vhodnou pro mikrovlnnou troubu o délce 9 x 9 palců nebo linku s pergamenovým papírem.

V misce rozšlehejte mouku, cukr a citronovou kůru. Zamíchejte rozpuštěné máslo. Těsto vtlačte do připravené pekáče. Mikrovlnná trouba po dobu 3 minut při 80% výkonu. Zkontrolujte kůru. Pokud to není pevné, mikrovlnte dalších 30 sekund při 80% výkonu. Dát stranou.

Chcete-li náplň, porazit cukr, citronovou kůru, vejce a citronovou šťávu společně ve velké míse. Přidejte mouku, pekáče a sůl a pokračujte v bití až 2 až 3 minuty.

Nalijte citronovou náplň na kůru. Mikrovlnná trouba po dobu 3 minut při 80% výkonu. Zkontrolujte, zda se výplň nastavila (měla by se jen mírně kroutit). Pokud není nastavena, mikrovlnná trouba o 1 minutu více při 80% výkonu.

Nechte vychladnout a poté přeneste do ledničky. Tyče by měly chlazit několik hodin nebo přes noc. Nakrájejte na čtverečky, posypte práškovým cukrem a podávejte. Chlazte všechny neobsazené bary.

5. 5minutový Blackberry Cobbler

Švec Blackberry | iStock.com

Čerstvé ostružiny se po několika minutách v mikrovlnné troubě přemění na horký švec z potrubí. Pokud nemáte ostružiny po ruce, můžete si připravit tento recept s téměř jakýmkoli jiným ovocem, jako jsou maliny, třešně nebo borůvky. Recept z Babble.

Složení:

• 1/8 šálku mouky
• Špetka soli
• 1/8 čajové lžičky prášku do pečiva
• ½ hromady lžíce cukru
• 1 polévková lžíce studeného másla
• 1 polévková lžíce mléka
• 8 velkých ostružin
• 1 lžička cukru

Pokyny: Umístěte ostružiny do šálku pro mikrovlnnou troubu nebo do šálků s širokým hrdlem. Posypeme 1 lžičkou cukru. Mikrovlnná trouba po dobu 10 až 15 sekund. Dát stranou.

V malé misce smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva a cukr. Přidejte máslo a promíchejte prsty, dokud se nestane drobivou směsí. Přidejte mléko. Míchejte, dokud se nevytvoří těsto. Lžíce převalená přes ostružiny. Mikrovlnná trouba po dobu 1 minuty. Zkontrolujte švec. Pokud to nevypadá hotovo, mikrovlnka dalších 20 sekund.

Vyjměte z mikrovlnné trouby a nechte několik minut vychladnout. Podávejte hladké nebo podávané se zmrzlinou.

6. Kokosový ořechový dort

Kokosový koláč iStock.com

Milovníci kokosu si tento koláč, který obsahuje kokosovou polevu a šlehačku, polevu z kokosového ořechu a vrstvy koláčů z kokosové mouky, nebudou mít dost. A protože vaříte dort v mikrovlnné troubě, je připraven během několika minut. Tento recept od I Breathe I Im Hungry dělá čtyři 3-palcové dorty.

Složení:

Na dort

• 4 oz smetanový sýr, zjemněný
• 3 vejce
• 1 polévková lžíce kokosového krému
• 1 polévková lžíce sirupu bez kokosu
• 2 polévkové lžíce kokosové mouky

Pro kokosovou náplň

• 1 šálek sušeného neslazeného kokosu
• ½ šálku kokosového krému
• 3 polévkové lžíce cukru bez kokosového sirupu

Na polevu

• 1 šálek silné šlehačky
• 1 polévková lžíce sirupu bez kokosu
• 1 čajová lžička stevia prášek
• ¼ šálek kokosového krému

Pokyny: Mazací a pečicí mísa bezpečná pro mikrovlnnou troubu 8 x 8 palců. Kombinujte všechny ingredience pro dort v mixéru. Zpracovávejte střední rychlostí, dokud nebude hladký. Pokud je směs pěnivá, nechte několik minut odpočinout. Nalijte polovinu těsta do připravené pánve.

Vařte dort v mikrovlnné troubě po dobu 3 minut, dokud není zcela pevný. Překlopte pánev a přeneste vařený dort na talíř nebo talíř. Znovu namažte pánev a poté doplňte zbývající těsto. Vařte 3 minuty a poté z pánve odstraňte vrstvu koláče.

Rozdělte každou vrstvu dortu na 9 čtverců stejné velikosti (3 řady po 3 řadách). Dát stranou. (Po sestavení koláčů budete mít dva zbylé čtverce.)

Chcete-li připravit náplň, zkombinujte neslazený kokos, kokosový krém a kokosový sirup do střední mísy. Nechte 10 minut sedět.

Zatímco náplň sedí, proveďte polevu. Šlehačku, dokud nezačne zahušťovat. Přidejte kokosový krém, kokosový sirup bez cukru a stevii. Pokračujte, dokud se nevytvoří vrcholy.

Chcete-li sestavit koláče, položte jeden dortový čtverec na talíř. Top s 1 polévková lžíce kokosové náplně a šíření, aby se rovnoměrná vrstva. Zakryjte dalším čtvercem dortu a více náplní, opakujte, dokud nemáte čtyři vrstvy dortu. Zamrzněte horní a boční strany dortu. Ozdobte podle potřeby. Opakujte postup se zbývajícími vrstvami dortu, náplní a polevou. Sloužit.

7. Mikrovlnná třešeň Crisp

Cherry křupavé | iStock.com

Pokud potřebujete řešení zákusků na poslední chvíli, je tento recept odpověď. Tento třešňový koláč si můžete připravit s přísadami, které již můžete mít ve spíži nebo lednici, včetně plnění třešňového koláče a ovsa. Navíc je připraven za pouhých 20 minut. Tento recept od Taste of Home dělá 4 porce.

Složení:

• 1 (21 uncí) může třešňový koláč náplň
• ¾ šálku baleného hnědého cukru
• 2/3 šálku rychlého vaření ovsa
• 1/3 šálku univerzální mouky
• ¼ šálku másla
• Vanilková zmrzlina, volitelně

Pokyny: Lžičkový koláč plněný do mastného 9palcového plechu. V malé misce smíchejte hnědý cukr, oves a mouku; nakrájíme na máslo, dokud se nerozpadne. Posypte náplň. Mikrovlnná trouba, odkrytá, na výšce po dobu 7 až 9 minut nebo dokud není horká. V případě potřeby podávejte teplé se zmrzlinou.

Sledujte Megan na Twitteru @ MeganE_CS