Potraviny, které vypadají dobře, ale chutná hrozně

Sledujete Anthonyho BourdainaDíly neznámé a rozhodněte se, že byste mohli jíst ovčí vnitřnosti, nebo si opravdu užít hmyz, který jsou lahůdkami v rozích světa, které jste ještě nikdy neviděli? Je to jedna věc být dobrodružným jedlíkem, ale existují i ​​některá jídla, která jsou příliš strašná k jídlu. Nešťastná část je, že některé z nich dokonce vypadají dobře - dokud se nedostanete zblízka a nezkoušíte je.

Podle Národní asociace restaurací se Američané stávají odvážnějšími jídly, které jsou ochotni vyzkoušet. S rostoucí popularitou jsou dospělí ochotnější vyzkoušet kuchyně, které nikdy předtím neměli, s neznámými ingrediencemi. Vzhled však může být klamný a potraviny, které se na první pohled zdají dostatečně nevinné, mohou být velmi odvážné. Poté, co vyzkoušíte jedno z těchto potravin - které jsou z velké části prohlášeny za příšery lidí - můžete běžet o nejbezpečnější grilovaný sýr nebo kousek pizzy, který najdete.

1. Durian

Durian | iStock.com

dokonce námitka

Toto ovoce je všude v jihovýchodní Asii a je obzvláště populární v Malajsii. Ovoce vypadá jako ostrá, nadměrná kiwi, a protože je to tropické ovoce, musí být dobré, že? Ne tak moc. The Guardian označil duriana za „nejrozdělitelnější ovoce na světě“, a to hlavně proto, že s tímto produktem není střední půda. Buď to miluješ, nebo je škodlivý zápach dostatečný k tomu, abys přísahal, že budeš jíst celé dny.

Podle příběhu The Guardian lidé, kteří si užívají durian, říkají, že chuť ovoce uvnitř ostnatého exteriéru je mírně sladká a má krémovou, mandlovitou chuť. Ale většina lidí se nemůže zbavit zápachu a dokonce i těch, kteří ho popsali, že ho konzumují jako podobné vyzkoušení „štiplavého, rýmovaného francouzského sýra“. Ovoce můžete cítit ještě před jeho rozřezáním. Z tohoto důvodu země Singapur zakázala durian ve svém systému veřejné dopravy.

Jako byste potřebovali další důvod, proč se tomuto štiplavému jídlu vyhnout, vědci věřili, že sloučeniny v ovoci inhibují schopnost jater rozkládat alkohol. Jak Smithsonian navrhuje, tento faktor by mohl vysvětlit asijský lidový příběh o tom, jak jíst durian, zatímco opilý vede k smrti. Celkově ne hvězdné potvrzení ovoce.

2. Limburgerský sýr

Limburger sýr iStock.com

Pokud jste měli matku všech nachlazení a úplně jste ztratili čich, můžete si myslet, že několik plátek sýra Limburger by mohlo být chutné. Koneckonců, sýr je jemný a krémový a mohl by projít jakýmkoli počtem lahodných výběrů v sekci speciality deli vašeho obchodu s potravinami.

Vzhledem k tomu, že vůně je tak úzce svázána s chutí, si uvědomíte, že vypadá to všechno, zejména pokud jde o sýr. Baktérie na kůře Limburgeru získaly tuto zvláštní rozmanitost díky své notoricky známé reputaci, která chladí chladničku. Věřte tomu nebo ne, sýr Limburger se vyrábí ve Wisconsinu a někteří lidé říkají, že má skutečně dobrou chuť. Když se však u sýrové slupky popisuje, že má „funk“, nezdá se, že by se pokusil kousnout.

3. Campari

Negroniho koktejl s Campari | iStock.com

motorola polaroid

Campari není tolik jídla, je to dobře vypadající nápoj. Je to načervenalý odstín, který vás vede k přesvědčení, že se chystáte pít ovocný, sladký likér, i když ve skutečnosti dostanete ústa některého z nejhorších dostupných alkoholů. Je to likér, který se vrací do Milána v Itálii a je vyroben z bylin a pomerančové kůry. I když to nezní tak špatně, většina lidí řekne, že je to „získaná chuť“ - obvykle není komplimentem pro žádné jídlo nebo pití.

'Je to tak hořké, že se vám točí lokty!', Jeden cestovatelský spisovatel svědčí o blogu Ricka Stevese v Evropě. Uvidíte, že se v Americe plní do lahví jako „aperitivo“, což označuje nápoj před večeří. Pokud zjistíte, že chcete vyzkoušet Campari, jděte na Negroni nebo Americano, oba nápoje, které tento nápoj zvýrazní, a zároveň zjemňují jeho nejhorší složky sladkým vermutem a jinými duchy.

4. Chléb

Chléb iStock.com

Zpět na produkci a tropické ovoce, breadfruit je jedním z těch výběrů, které vypadá, že by to mohlo být neuvěřitelně chutné. Bohužel je to tak nevýrazné, že je těžké si to užít. The Wall Street Journal píše, že je Breadfruit „vše, ale nepoživatelné“.

Důvodem je, že ovoce, které roste na Havaji a dalších tropických místech, je neuvěřitelně vysoké v škrobu. Špatný chlebovník může být mealy (což je celkem běžné), a to může zkazit rychle a zanechává poskvrněné zbytky. Typicky většina popisuje příchuť jako něco podobného nedokonalým bramborám. Nikdo opravdu nechce kombinovat škrobový chléb s tropickým ovocem na prvním místě, což je pravděpodobně důvod, proč tento produkt nezachytil svět bouří.

Někteří zastánci se přesto domnívají, že breadfruit může být klíčem k řešení problémů s hladem po celém světě a snaží se najít nové způsoby, jak učinit ovoce přitažlivějším. Časopis uvádí, že jeden strom může produkovat 450 liber ovoce za sezónu. Half-cup porce obsahuje 121 kalorií a je bohatá na vlákninu, draslík a další živiny, které by mohly pomoci živit komunity čelící hladu. Národní tropická botanická zahrada je přesvědčena, že distribuce těchto plodin zemědělcům v tropických oblastech by mohla pomoci vyřešit některé z těchto problémů s hladem. I když je to obdivuhodné, možná budeme potřebovat lepší plán než polevu s máslem a solí - tradiční způsob podávání nevýrazného jídla.

tweeter ke stažení

5. Lutefisk

Lutefisk | iStock.com

Obecně platí, že potraviny namočené do chemikálií, které se jinak používají k čištění nerezové oceli, by se neměly konzumovat. Lutefisk, zdá se, je odlehlou. Skandinávské země, zejména Norsko, jsou známé pro namáčení tresky v loji - jinak známé jako hydroxid sodný, jedna z hlavních složek v Dranu. Výsledné jídlo je lutefisk a je ohlašováno jako tradiční sváteční jídlo.

Tato rybí pokrm se může pochlubit i písněmi, které prohlašují: „Páchnete tak silně, že vypadáte jako lepidlo, chutnáte stejně jako přestřelka.“ Jak uvádí zpráva NPR, dokonce i mnoho smrtících Švédů, kteří nyní slaví svátky ve Spojených státech, se vzdali jídla tradičních pokrmů .

Sledujte Nikelle na Twitteru a Facebooku