Restaurace New Yorku Guy Fieri selhala tak tvrdě, že jeho firma PR ho naléhala, aby se omluvil veřejnosti
Guyova americká kuchyně a bar nebyl pro celebrity šéfkuchaře úspěšný. | Dylan Rives / Getty Images
Newyorská restaurace Guy Fieri, americká kuchyně a bar Guy, byla nedávno uzavřena. Díky tak špatnému otevření, že tým Fieriho PR chtěl, aby se omluvil veřejnosti, je snadné si představit, proč byl podnik tak krátkotrvající. Čtěte dále a dozvíte se o historii americké kuchyně a baru Guy's a o tom, jak získala jednu z nejhorších recenzí restaurací, jaké kdy byly napsány.
1. Začátek
Fieri otevřel Guy's American Kitchen and Bar v New Yorku již v roce 2012. Nebyl to Fieriho první pokus o otevření restaurace (dříve úspěšně otevřel několik míst kalifornského grilu s těstovinami Johnny Garlic's), ale toto byl jeho první čas na bodnutí v newyorské restauraci.
Další: Tento slavný šéfkuchař varoval Fieriho před otevřením v New Yorku
2. Byl varován
Emeril Lagasse ho varoval před newyorskými restauracemi. | Gustavo Caballero / Getty Images
Před otevřením americké kuchyně a baru Guy varoval šéfkuchař Emeril Lagasse Fieriho o konkurenční povaze stravování v New Yorku. 'Jeho hlavní starostí bylo, že Fieri neměl důvěryhodný tým, jako Bobby Flay a Mario Batali,' říká The Daily Meal. Přes varování svého kolegy pokračoval v restauraci.
Další: Forbes označil recenzi NYT za restauraci, která získala nejhorší recenzi v historii Times.
3. Nejděsivější recenze v historii New York Times
Přezkum upoutal hodně pozornosti. | Dylan Rives / Stringer / Getty Images
ledař x muži
Po otevření Guyovy americké kuchyně a baru získal Fieri několik úžasných recenzí, zejména od spisovatele New York Times Pete Wellse. Spisovatel Forbes Larry Olmsted označil recenzi za „jedinou nejstrašivější, jakou si pamatuji během svých 30 a více let čteníKrát. “
'Rád jsem to četl, ne proto, že mám něco proti Fierimu, ale proto, že to bylo velmi dobře napsané a veselé,' řekl Olmsted.
Další: Samotná recenze je docela zábavná.
4. Recenze
Bylo to opravdu zábavné číst - pokud jste Guy Fieri nebyli. | Paul Zimmerman / Getty Images
Neslavná recenze New York Times uvedla Wellse na mapu z hlediska potravinové kritiky (s tím pomohla sláva Fieri). Olmsted má pravdu, i když je to neziskové a nepoužitelné, je to docela zábavné. Je to položeno jako dopis samotnému Fierimu, který klade takové otázky jako: „Co přesně malý salát se čtyřmi nebo pěti miniaturními krutony dělá Guyho slavného Big Bite Caesara (a) velkého (b) slavného nebo (c) Guyho, v nějakém smysluplném smyslu? ? “A„ Takto se valíte ve Flavor Town? “
Další: Fieriho PR tým chtěl, aby udělal trapný tah.
5. Je to tým PR
Jeho tým chtěl, aby se za jídlo omluvil. | Paul Zimmerman / Getty Images
Není divu, že Fieri byla rozčarovaná z recenzí (to nebylo jen Wells, kdo neměl rád jídlo). Podle časopisu The Daily Meal jeho tým PR chtěl, aby se omluvil za špatnou kvalitu jídla a dokonce se zavřel, dokud nebudou všechny problémy vyřešeny. To neudělal. Namísto toho tvrdil, že ho všichni přezkoumali příliš blízko otevření restaurace.
Další: Zde jsou názory ostatních kuchařů
6. Ostatní vážení kuchaři
Šéfkuchař Sandra Lee uvízl Guy Fierim. | Thos Robinson / Getty Images
Ačkoli někteří kuchaři Food Network obhajovali Fieri poté, co se nechvalně proslavila recenze, jiní odmítli komentovat nebo zůstat neutrální, zdálo se, že obecný konsenzus zní: „Jsem jen rád, že jsem to nebyl já.“
pan. bestie
'Nebudu lhát, byl jsem jako děkuji Bohu, že nejsem já.' Šli rovnou dolů a trhali, “řekl šéfkuchař Paul Malvone.
Další: Po pěti letech je americká kuchyně a bar Guy zavřený.
7. Dnes je restaurace zavřená
Restaurace byla uzavřena na konci roku 2017. | Ethan Miller / Getty Images
Po pěti letech podnikání a po jednom z největších začátků v historii restaurace se Guyova americká kuchyně a bar 31. prosince 2017 zavřely.
'V průběhu let byla pro Guy's velmi vysoká a velmi nízká minima - nejvíce slavné, když Fieri vzal domů hlavní cenu na burgerovém bashovém festivalu Food & Wine 2013 a nejvíce nechvalně, kdyžKrátkritik Pete Wells pozitivně zkreslil restauraci v bezprecedentně strašidelném hodnocení nulové hvězdy, “řekl Eater New York. Fieri neuvedl důvod pro uzavření restaurace, pouze proto, že je hrdý na to, že sloužil lidem, kteří tam přišli jíst.
PřekontrolovatCheat Sheetna Facebooku!
