Domácí misky Burrito, které chutnají lépe než Chipotle

Burrito mísy se staly rychle oblíbenými díky chutným verzím, které můžete získat v Chipotle, ale mnoho lidí si neuvědomuje, že mohou přeskočit čáru vzletu a vyrobit si vlastní misky doma. Je to zdravější a levnější způsob, jak dělat věci, a svou burrito misku si můžete přizpůsobit, jak si přejete. Ať už jíte maso, milujete sýr nebo jste fazole, najdete recept, který vyhovuje vašemu patru. Zde je řada různých záběrů na domácí burrito misku, abyste mohli začít.

1. Steak Burrito Bowls

Krájený steak iStock.com

Nejprve jsou steak burrito misky od Gimme Delicious Food. Steak je hvězdou misek, kde jsou také cibule, paprika, rajčata, černé fazole a kukuřice. Hlavní prvky mísy jsou vrstvené na nadýchané limetkové rýži z koriandru pro misku, která by mohla být ještě chutnější než vytáhnout.

rufus du sol

Složení:

• 4 (3-uncové) steaky, vykostěné, bez řezu
• 4 šálky římského salátu, omyté a nasekané
• ½ šálku mexické směsi nebo sýru mozzarelly, drcené
• ½ šálky kysané smetany (volitelné)
• ½ šálku tenké plátky cibule
• ½ šálku tenké plátky papriky
• ½ šálky nakrájených rajčat
• 1 šálek konzervovaných černých fazolí
• ½ šálku konzervované žluté kukuřice
• 2 lžičky oleje
• 5 až 6 šálků koriandrové limetkové rýže
• Limetková marináda z koriandru

Pokyny: Přidejte steak a marinádu do velkého sáčku na zip a chladte 2 až 3 hodiny.

Zahřejte těžkou pánvi na středně vysokou a potřete 1 čajovou lžičkou oleje. Vařte steaky podle vašich přání, obvykle 2 až 3 minuty na stranu. Nechte alespoň 5 minut odpočinout a poté nakrájejte.

Přidejte cibuli a papriku do stejné pánve a vařte za občasného míchání, dokud nezačne zhnědnout, asi 2 až 5 minut.

Chcete-li připravit misky, vložte do mísy vrstvu limetkové rýže koriandru, vrstvu fazolí, rajčat a kukuřice. Poté přidejte směs steaků a cibule. Top s hlávkovým salátem, sýrem a zakysanou smetanou. Sloužit.

2. Kuřecí misky Burrito s pomalým vařičem

Kuřecí burrito mísa iStock.com

Krása tohoto dalšího receptu na kuřecí burrito mísy od The Kitchn je pomalý vařič pečuje o kuře, rýži a fazolové náplně. Po 6 až 8 hodinách ji stačí jen zalepit a přidat své oblíbené polevy. Nejlepší ze všeho je, že recept lze uložit do mrazničky po dobu až tří měsíců, pokud se chcete připravit dopředu.

Složení:

• Kuřecí prsa, stehna nebo obojí bez kosti bez kostí
• 1 (14,5 unce) může nakrájená rajčata
• 1 šálek kuřecího vývaru, rozdělený a v případě potřeby další
• 2 lžičky chili prášku
• 2 lžičky soli
• 1 lžička kmínu
• 1 šálek hnědé rýže
• 1 (15 uncí) mohou černé fazole, vypuštěné a opláchnuté
• 1 šálek zmrazené kukuřice

Pokyny: Smíchejte kuřecí prsa, nakrájená rajčata, ½ šálku kuřecího masa, chilli, sůl a kmín v misce pomalého hrnce 2½–3½ kvartu. Ujistěte se, že je kuře zakryté, a v případě potřeby přidejte další vývar. Zakryjte víkem a vařte na nízkém obsahu po dobu 3 až 4 hodin.

Sejměte víko a přidejte rýži, černé fazole, zmrazenou kukuřici a zbývající kuřecí vývar. Nasaďte víko a pokračujte ve vaření na nízké teplotě po dobu dalších 3 až 4 hodin. Pravidelně kontrolujte rýži v poslední hodině vaření, jednou nebo dvakrát promíchejte, abyste se ujistili, že rýže vaří rovnoměrně, a pokud je směs suchá, přidejte další kuřecí vývar. Vaření se provádí, když je rýže něžná - pokud je rýže hotová, zatímco v pomalém vařiči zbývá tekutina, sejměte víko a vařte vysoko, aby se kapalina vypařila.

Použijte dvě vidličky na drcení kuře na kousky velikosti. Ochutnejte burritovou směs a podle chuti zamíchejte další sůl nebo jiné koření.

Podávejte burrito misky s výběrem zálivek. Směs burrito zůstane v chladničce 1 týden nebo 3 měsíce v mrazničce.

3. Vegetariánské misky Burrito

Černé fazole pro vegetariánskou burrito misku. | iStock.com

Tyto vegetariánské burrito mísy od Damn Delicious dokazují, že nepotřebujete maso, aby se domácí mísa chutná. Vše, co potřebujete, je smetanová omáčka s chipotle. Polevou se obléká spousta rýže, salsy, hlávkového salátu, kukuřice, černých fazolí, avokáda a rajčat. Je bezpečné říci, že s tímto vydatným jídlem nebudete mít hlad.

Složení:

• 1 šálek rýže
• 1 šálku salsy, doma nebo v obchodě
• 3 šálky nasekané římského salátu
• 1 (15,25 unce) může vypouštět celou kukuřici kukuřice
• 1 (15 oz) černé fazole, odkapané a opláchnuté
• 2 romská rajčata, nakrájená na kostičky
• 1 avokádo, na polovinu, naočkované, loupané a nakrájené na kosti
• 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé lístky koriandru

Chipotle smetanová omáčka

• 1 šálek zakysané smetany
• 1 polévková lžíce chipotle pasty
• 1 stroužky česneku, lisované
• Šťáva nebo 1 limeta
• ¼ lžičková sůl nebo více podle chuti

Pokyny: Pro smetanovou omáčku s chipotle, šlehačkou zakysanou smetanou, chipotle pastou, česnekem, limetkovou šťávou a solí. Dát stranou.

černé postavy

Dále zkombinujte rýži do 1/2 šálků vody ve velkém hrnci. Cook podle návodu na balení. Po ochlazení zamíchejte salsu do rýže.

Rozdělte rýžovou směs mezi misky a top s hlávkovým salátem, kukuřicí, černými fazolemi, rajčaty, avokádem a koriandrem. Mrholení s chipotle krémem a servírování najednou.

4. Veganská Burrito Bowl

Veganská burrito mísa iStock.com

Dokonce i vegáni se mohou pobavit s tímto pokrmem od Kara Lydona. To, co jídlo chybí ve smetanové omáčce, se vymění s koriandrovou hnědou rýží a domácí salsou. Recept přináší 4 porce, takže si ho můžete připravit v neděli a mít domácí jídla po celé dny. Tato veganská burrito mísa dokonce má tofu a zvyšuje obsah bílkovin v jídle.

Složení:

Cilantro hnědá rýže

• 2 šálky dlouhozrnné hnědé rýže, opláchnuté
• 5 šálků vody
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1/8 lžičky soli
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy
• 2 polévkové lžíce mletého koriandru, balené

Pro salsu

• 5 malých rajčat, na kostičky
• ½ šálky nakrájené červené cibule
• 1 pepř jalapeño, mletý
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy
• Sůl podle chuti

Pro misky

• 3 lžíce olivového oleje, rozdělený
• 1 plechovka kukuřice, opláchnutá
• 1 čajová lžička chili prášku, dělená
• 1 čajová lžička prášku chipotle, rozdělena
• Extra tvrdý tofu o velikosti 14 oz, lisovaný a nakrájený na 1 palcové kostky
• 1 plechovka černých fazolí, opláchnutá
• 2 avokáda, nakrájené na plátky
• Sriracha podle chuti

Pokyny: K vaření koriandrové hnědé rýže přiveďte vodu, rýži a olivový olej k varu ve středním hrnci. Snižte teplo na středně nízkou, přikryjte a vařte 45 minut. Vyjměte rýži z tepla a nechte ji na 5 minut sedět zakrytá. Chmýří vidličkou a přidáme koriandr a 1 polévkovou lžíci limetkové šťávy.

Pro salsu smíchejte rajčata, červenou cibuli, jalapeño, 1 polévkovou lžíci limetkové šťávy a sůl do střední mísy. Nechte 5 minut sedět. Zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje ve střední pánvi nastavené na středně vysokou teplotu. Přidejte kukuřici, ½ lžičky prášku chipotle a ½ lžičky chili prášku. vaření za občasného míchání po dobu asi 5 až 8 minut. Odstraňte z tepla.

Přidejte 2 lžíce olivového oleje na stejnou pánev a přidejte tofu. Ochutnejte zbývající prášky z chipotle a chili. Vařte do zlaté, asi 5 minut na stranu.

nejrychlejší chrom

Začněte mísy s vrstvou rýže. Dále přidejte fazole, tofu, kukuřici, salsu a avokádo. Podáváme s mrholením Srirachy.

5. Turecko Burrito Bowls

Turecko burrito mísa | iStock.com

Končíme s těmito krůtími burritovými miskami od Skinny Ms. Mají mletou krůtu a další burrito regály, včetně hnědé rýže, salsy, taco koření, černých fazolí, kukuřice a sýra. Získáte spoustu dobré výživy a užijete si každé sousto.

Složení:

• 1 šálek nakrájené cibule
• ½ libry libové mleté ​​krůty
• 1 šálek nevařené hnědé rýže
• 1¼ šálku kuřecí vývar, s nízkým obsahem sodíku a bez tuku
• 2 šálky salsa, děleno
• 2 lžičky taco koření
• 1 (15 uncí) mohou černé fazole, vyčerpaný
• ¾ šálku zmrazených nebo čerstvých jader kukuřice
• 2 šálky nakrájené rajčata, rozdělena
• ¼ lžička Kosher nebo mořská sůl
• ¼ lžička mletého pepře
• ½ šálku strouhaného sýru čedar, se sníženým obsahem tuku
• ¼ šálek čerstvé pažitky nebo zelené cibule

Pokyny: Vařte cibuli a mletou krůtu v pánvi na mírném ohni. Jakmile krůta již není růžová, vypusťte veškerý nahromaděný tuk a přesuňte maso na jednu stranu pánve. Přidejte rýži do pánve a vařte 1 minutu.

Přidejte vývar, 1 šálek salsy, 1 šálek nakrájených rajčat, koření taco, kukuřice a fazole. Přiveďte k varu, nechte vařit a nechte vařit 10 až 15 minut. Když je rýže něžná, osolte a pepř.

Vypněte hořák a zamíchejte do sýra. Podávejte výplně v miskách a ozdobte pažitkou nebo zelenou cibulkou, zbývající salsou a zbývajícími rajčaty.