Na horkém sedadle

Za ambicemi Hot Ones být budoucností televize v noci

Stone Cold Steve Austin je největší muž, kterého jsem kdy viděl v reálném životě. Všechno o vysloužilém pronásledovateli křičíobrovský. Z místa, kde sedím, nad mlékem, se zdá, že jeho ramena mají své vlastní gravitační pole pod jeho přiléhavou černou košilí; jeho bicepsy připomínají balvany nebo snad jednu ze Skalistých hor s vyhlazeným vrcholem; jeho ruce jsou překvapivě hbité jako kbelíky na rypadlech. Masivní. Ale Austin vypadá nervózně. Něco tím velkým mužem otřáslo.

Přes stůl od něj sedí štíhlý chlap pravidelnější velikosti, oblečený v uniformě cool, moderní kreativy - černý bombardér s větrovkou, černá košile, černé džíny, šedavé tenisky Common Projects, zlatý Rolex. Je tenčí než Austin, i když podobně plešatý. Ale Sean Evans je neochvějný. A teď promítá ujištění, když se ptá na Austinovu toleranci vůči koření. Člověče, v mém prostředí jsem v té době byl nejtvrdším SOB v historii WWE, odpovídá Austin. Tady před tebou? Možná jsem největší sissy, jakou jste kdy měli v show.

Před dvěma muži je deset spravedlivě omlazených křídel umně rozložených na dvou dřevěných prkénkách. Austinův úkol je jednoduchý: vše, co musí udělat, je dokončit křídla a během toho odpovědět na několik otázek od Evanse. Není to tak snadné, jak to zní. Každé křídlo je pokryto horkou omáčkou a jak postupují, kořenitost se stupňuje. Toto je vzorec proHorké, seriál YouTube s miliony oddaných diváků, kteří se každý čtvrtek v 11:00 objevují na novou epizodu s novou tváří. Je to show s horkými otázkami a ještě teplejšími křídly, říká Evans, protože za poslední čtyři roky měl na začátku každé epizody devět sezón.

The Spiciest Critic

Granny Lydia je babička.HorkéAbych byl přesný, babička spolutvůrkyně manželky Chrisa Schonbergera. Je jí 90 a sledujekaždýrozhovor - a poté pošle posádce recenzi. Naleznete výběr jejích nejlepších záběrů.

Horképřilákal jako hosty překvapivě velké množství osobností, listers celou cestu z A do F a udělal z Evanse známého chlápka. Ale ne kvůli jeho talentu sestřelit příšerně kořeněná křídla; lidé Evanse znají, protože je sympatický a neustále překvapivý tazatel - o něco více Terry Gross než Nardwuar The Human Serviette. Což znamená, že provedl (vyčerpávající) průzkum toho, kdo je od něj přes stůl, ale stejně dobře umí uklidnit své hosty.

V průběhu Austinovy ​​hodiny u stolu Evans přemluví velkého muže na pikantnější a pikantnější křídla; Austin se dostane až na konec výzvy a ano, dělá to. (Více o tom později.) O pár týdnů později, když epizoda zasáhla YouTube, jsem si všiml, že konečný produkt se příliš neliší od toho, co jsem viděl z mléka. Jistě, je to uhlazený rozhovor. Evansovi se ale podaří proměnit svého hrdinu Stone Cold Steve Austin - aka The Texas Rattlesnake, aka Stone Cold The Bionic Redneck, aka Stunning Steve Austin - na Stevena Andersona, lidského muže. To je důvodHorkése stala jednou z nejpopulárnějších video sérií na internetu. Což by v dnešní době také mohlo z ní udělat budoucnost televize v noci.

Kontext

Uskutečnění této show - té, která je průmyslovým odvětvím, které Američané milují od debutu Ed Sullivana v roce 1948 - je nepochybně vyčerpávající. TheHorkévěc se nezastaví, říká Evans, bezprostředně po střelbě. Vypadáme kurva ... kolikHorkésouvisející videa za rok? Jako každý týden docela blízko, pokračuje. V tuto chvíli si myslím, že jsem jako hospodářské zvíře. Jsem jen smetiště. Jako by mé rty hořely, mé hrdlo, trochu mi bublalo v žaludku, ale vím, že teď mám pohovor, pak musím jít na úpravu a pak musím jít domů a udělat výzkum Steph Curry a pak jsem dostal nastavit si budík a pak to všechno udělat znovu.

Evans končí, crescendoing. Nezdá se však, že by byl rozrušený. Já bych to nevyměnil, víš.

Podnikání v oblasti natáčení videí je jako v oboru výroby jakéhokoli jiného velkoobjemového potravinářského produktu; zpracovatelské stroje se nemohou zastavit, protože hlad veřejnosti není nikdy uspokojen.Horkése zrodil v bouřlivé době pro digitální média: rok 2015. Před tím prošel obchod se zprávami řadou katastrof - Craig Newmark zabil inzeráty, mízu financování novin; pre-paywallpřechodz tisku do digitálu bylo z velké části dokončeno, což znamenalo pokles počtu předplatných v obou arénách; a Google a Facebook zachytily a kanibalizovaly trh digitální reklamy, což se brzy stanepředjetjeho tradiční protějšky. V roce 2015 však zpravodajský průmysl začal svůj katastrofický pivot k serióznímu videu. Vydavatelé zpráv, kteří byli do značné míry ovlivněni přehnanými metrikami videa na Facebooku, začali měnit své redakční strategie, aby zvýšili zapojení uživatelů, které pak mohli použít k prodeji inzerentům za vyšší sazby reklam. Digitální povýšenci jako Vice (kde jsem s plným zveřejněním pracoval) a Mic najímali spoustu mladých lidí, aby vytvořili obsah, aby nakrmili vnímaný kolektivní hlad.

Co si myslíte o představení, kde provádíme rozhovory s celebritami, zatímco je nutíme násilně jíst horká kuřecí křídla?

Společnost Complex byla jednou z těchto společností; rozrostly se tím, že přinesly masové blogy o novinkách a zábavě, ale do roku 2016 se jejich strategie posunula. (Společnost Complex uzavře svůj tiskový časopis příští rok, po úctyhodných 14 letech.) Společnost, která se zaměřuje na stravování a online kulturu, First We Feast, zahájila pod Chrisem Schonbergerem čtyři před lety, a to hostilo mišmaš krátkých příspěvků, videí a virálního snark, který byl pro tuto dobu charakteristický v médiích. Tehdy to bylo v 35. patře staré kanceláře komplexu v 50. uliciHorkézačalo.

V té době byl Evans novým zaměstnancem. Nedávno se přestěhoval z Chicaga, kde vyrůstal a kde pracoval v turistickém průmyslu, do New Yorku, kde pracoval v Complexu po krátkém úkolu v New Orleans, kde pohovořil s lidmi o rodící se online videu společnosti. Byl přátelský se Schonbergerem - něco jako „řekni, co se děje v hale“ - ale jednoho dne se to změnilo. Podle Evanse s tím Schonberger právě vyšel. Jen se ho rovnou zeptal: Co si myslíte o představení, kde provádíme rozhovory s celebritami, zatímco je nutíme jíst násilně horká kuřecí křídla?

A způsob, jakým mi narazil do ucha, byl tak zábavný, říká Evans. Takže seděli v malé místnosti a vytloukli tu věc. Nikdy v životě jsem nenatočil video, říká Schonberger. Je vysoký a zábradlí hubené, s neustále špinavým psacím stolem - lahve horké omáčky, posílané fanoušky, jsou rozptýleny všude. Zároveň Schonberger snilHorké, ostatní lidé v potravinářském světě dělali věci, jako jsou kuchařské profily, nebo jakési videozáznamy o vaření shora dolů a rukou, kteréBuzzFeedPopularizoval Chutný, který byl poté okamžitě kanibalizován konkurenty a skočil na pověstného žraloka.Horkébyla opravdu jako totální Zdravas Mary, říká Schonberger. Potřebovali jsme jít ještě více směrem k zábavě a prostě zkusit něco úplně nového.

RE: BILLIE EILISH

Granny Lydia
Chris Schonberger

Všiml jsem si, že místo kuřecích křídel jí nějaké malé placičky. Je veganka? I když vyslovovala slova jasně, když mluvila, nemohl jsem se vztahovat k ničemu z toho, co říkala. Myslím, že teenageři dnes mluví novou verzí anglického jazyka!

Pro konkrétnější inspiraci - protože nemůžete udělat show jen opakováním fráze násilně horkých kuřecích křídel, i když je to dobré - Schonberger pohlédl na svou minulost, na Alexu Chung, anglickou multihyphenate modelku a televizní moderátorku. Ve středních letech byl hostitelem ChungPopworld, drzá (a občas nepříjemná) televizní show, která vedla rozhovory s hudebními celebritami - rodina Schonbergerovy matky je z Anglie a on tam během návštěv sledoval show. Oni bylitéměřdělat si srandu z hostů, říká. Jinými slovy, myšlenkou bylo prolomit formát rozhovoru s celebritami způsobem, na kterém lidem záleželo, což opětprudce horká kuřecí křídla.

Na vysoké škole byl Schonberger známý po celém kampusu jako horký muž s omáčkou, protože jeho otec mu pravidelně dodával nové podivné omáčky. Další lidé dostávali zásilky nového ložního prádla nebo Gatorades nebo užitečných věcí pro pobyt na vysoké škole a on by jen poslal exekutora Brutality Salsu. Schonberger si vzpomíná, že se na vysoké škole styděl a omáčky byly dobrým lámačem ledu; ukáže se na kolejích, kde se lidé hrají, a nabídne jim něco. Každý by to jedl a smál se, říká, a tak se omáčky dostaly do show, kterou s Evansem plánovali. Byl jsem rád, zdá se mi to legrační. Pojďme to zkusit.

dolů obličej

Poté, co byla show ozeleněná a Evans a Schonberger začali tuto myšlenku přibíjet, narazili na odpor shora - odpovědní lidé chtěli sledovat převládající obsahové větry a udělat něco krátkého a sladkého, což nebylo ani to, co uvažovali. V té době se oba cítili nedoceněni, podhodnoceni a nedostatečně placeni; rozhodli se následovat své vnitřnosti, protože proč ne? Lidé nahoře říkali, že to potřebujíHorkébýt pět a půl minuty, vrcholy. To trvalo celou jednu epizodu a na začátku druhé sezóny se epizody seriálu prodlužovaly. Byl bych rád: ‚Do prdele, děláme to 22, 'říká Evans. A bez toho ohně by tato show nikdy nemohla uspět.

Proces

Mezi epizodami začíná skutečná práce. Ačkoli je show relativně věrná svému nahrávání, je to právě úprava, díky níž se hosté třpytí - a také pomáhá hudba a grafika. Je to show o horké omáčce a horkých křídlech, která ve skutečnosti vůbec není o žádné z těchto věcí. A není to ani podívaná, jak byste mohli předpokládat, že show o konzumaci šíleně kořeněného jídla před kamerou může být. Původním plánem bylo zvednout kořenitost otázek, jak se křídla zahřívají, ale Evans a Schonberger tento přístup rychle opustili, protože zjistili, že je těžké mluvit, když vaše ústa hoří. Místo toho, neintuitivně, přicházejí nejšťavnatější otázkyPrvní.

Protože neumírají na koření brzy, musíme dát věci, o kterých si myslíme, že je bude nejvíce zajímat, říká Evans. Ostatní věci, o kterých si myslí, že mají největší cihlový potenciál, jdou na konec. Cihla je samozřejmě basketbalový termín; nasazeno tam, to znamená flop. Když zkombinujete normální flop s extrémně pálivou omáčkou a kamerami, může dojít k okamžitému virálnímu zhroucení. Přemýšlejte: Idris Elba, oči se vám zvedají,dušení kořenímjako obraz reakce. Nebo: říká Paul RuddAhoj. Podívejte se na nás.A na konci je dab - nejteplejší omáčka ze všech, vyrobená z proprietárnějšího pepře teplejšího než Carolina Reaper, s (pomyslně volitelnou) extra kapkou na křídle.

Kromě jeho dlouhověkosti, co se nastavujeHorkéna rozdíl od zbytku potravinového média, s nímž série vyrostla, je myšlenka, která jde do tvorby každé epizody, od výzkumu po produkci. Výběr hostů proHorkéje umění; je to lov velryb, v mikrotransakčním smyslu, k výrobě více fanoušků. Někdy mluvíme o velkých jablkách. Jak řekneme Stone Cold, to je velké jablko. Idris Elba, to je velké jablko, protože když jím zatřeseš ze stromu, trochu to vyrazí další věci. Někdy trápí hosty po dobu několika měsíců nebo let, aby se dostali do show. (Například v případě Gordona Ramsaye trvalo, než se kuchařovy děti staly fanoušky.)Horkéa obtěžoval ho tím, než se objevil.)

Když je „Hot Ones“ uděláno správně, každé křídlo je jako jiná část osobnosti toho člověka

Jakmile je host rezervován, jde tříčlenný výzkumný tým do práce. Do show se dostává spousta psychologie křesel, říká Schonberger. V praxi to znamená, že Evansův bratr - Gavin, který žije v Chicagu - sestaví dokumentaci. Čte v zásadě jako každý článek, každý profil, každý Reddit AMA, jako by četl vše, co najde a vytvoří, říká Schonberger a upozorňuje, že mohou běžet na něco jako 30 stránek. Je to skoro jako bychom vytvořili vlastní šablonu Wikipedie, která je vhodná pro tuto show.

Na druhou stranu Sean dělá videa. Konzumuje 12–24 hodin klipů a hledá strouhanku. V případě Stone Cold Stevea Austina to byl Evans, když zjistil, že zápasník rád mluvil o Broken Skull Ranch, jeho domově - místě, které je pro Austina důležité, ale o něčem se ho ne každý ptá. Schonberger dělá některé z podcastů, což znamená, že poslouchávše, co mu přijde pod ruku. Je to stejný nápad jako u videí, až na to, že lidé jsou při vystoupeních podcastů obvykle méně ostražití než během natáčení videa. Poté srovnají poznámky a Evans a Schonberger přijdou s deseti tématy, kterých se mají během rozhovoru dotknout.

KdyžHorkédělá se správně, každé křídlo je jako jiná část osobnosti této osoby, říká Evans. Zdá se, že to tak vždy bylo, i když o tom nikdo nic nevědělHorké.

To se začalo měnit kolem osmé epizody druhé sezóny, v níž hráli komici Keegan-Michael Key a Jordan Peele. V roce 2016, v roce, kdy duo uvedlo svůj první celovečerní film,Keanu, o záchraně ukradeného kotě. (Bylo to také rok předtímVystoupitAmerika vyhodila do povětří.) Přehlídka nebyla na začátku velkým velkým monstrem, říká Evans. Key and Peele byla první věc, která vypadala jako: „Boom, trendy číslo jedna, titulní stránka Redditu.“ Jeden den jsme to dali a druhý den se probudíme a má 5 milionů zhlédnutí. (Ve skutečnosti dosáhl 1 milion zhlédnutí během prvních tří dnů od uvedení do provozu, což je v podstatě totéž.) To bylo obrovské, protože to znamenalo, že se lidé vrátili a sledovali další videa vHorkékatalog. Rostoucí počet zhlédnutí zvedne všechny lodě.

RE: OFFSET

Granny Lydia
Chris Schonberger

Když jsem nemohl souviset s tím, o čem mluvil, stále mě bavilo dívat se na kříž a tetování ptáků na jeho tváři a dívat se na jeho pohyby, jak se snaží vypořádat s pálením. Ke konci jsem si všiml, že se na něj Sean dívá, jako by přemýšlel, zda se vzdát poslední omáčky, ale Ofset byl hra a pokračoval, ale Sean se rozhodl nenavrhnout na poslední kousek. Ofset se mi líbil.

Ta velká jablka nejsou vždy schopna přijít do týmu. Asi polovina výhonků se odehrává v New Yorku, 40 procent je v LA a zbývajících 10 procent jsou náhodná místa po celém světě. Například natáčení filmu Idris Elba proběhlo v Londýně, protože právě tam propagovala ElbaHobbs a Shaw. Konstanty však zůstávají. Jedním z důsledkůHorkézačíná v éře levných webových videí je to, že měli malý rozpočet na vývoj show (typický pro webové video z roku 2015), což je důvod, proč je sada jedna tabulka a deset křídel na černém pozadí - a to zlevňuje pohyb kdekoli je host. Křídla jsou obvykle získávána tam, kde se výhonky odehrávají od vedoucího výroby Domonique Burroughs, který cestuje s Evansem k výhonkům. (V New Yorku křídla pocházejí ze seznamu skladeb My Belly's Playlist na 35. ulici.) Kromě toho, že dělá normální věci producentů, jako je pomáhat s natáčením a pracovat s týmem hosta, Burroughs také omývá křídla, což dělá od sezóny 2. .

Její technika, kterou se naučila od Schonbergera, je tato: nalije horkou omáčku do jedné plastové mísy, dovnitř umístí křídlo a nahoře dá další mísu, aby vytvořila véčko, které se pak energicky protřepe. (Abychom napravili běžnou mylnou představu: po epizodě Gordona Ramsaye vůbec nezměnili techniku ​​oblékání. Nemohl změnit způsob, jakým připravují svá křídla, ale odložil stížnosti, které show dostala od hostů, že křídla jsou mírně Studený.)

Burroughs mi řekla, že její oblíbená část pobytu na internetuHorkéset vidí hosty reagovat na křídlech. Nikdy nevíte, jaké reakce se dočkáte, říká Burroughs. Nikdy nevíte, co dostanete od někoho, kdo doslova žere ty nejchytřejší věci, jaké kdy v životě měli. Samotná Burroughsová neobešla omáčku pět, protože nemá ráda kořeněná jídla. Jinými slovy je to osoba, která žádá každého hosta o variantu stejné otázky:Víš, do čeho jdeš?

Omáčka

To nás přivádí k omáčce. Každou sezónu je jich 10, které si vybrali Schonberger a Noah Chaimberg, zakladatel butiku s horkou omáčkou Heatonist. Nejprve testují 20 až 30 omáček na lžících, každou si vybral Chaimberg, a poté po mnoha kolech testování chuti vybrousí seznam na 10 nebo 15. (Někdy Chaimberg vylepší recepty s tvůrci.) Poté Schonberger a Chaimberg se znovu setkal, aby udělal závěrečný test. Je to vyčerpávající proces; každé setkání trvá jednu až dvě hodiny a setkání je mnoho. Sedíme tam, pláčeme a děláme si poznámky, říká Chaimberg. TheHorkéznačkové omáčky, které se prodávají výhradně prostřednictvím Heatonist a částečně je vyvinul Chaimberg a jeho tým, se prodávají jako gangbusters: The Last Dab se stala nejrychleji prodávanou horkou omáčkou v historii, říká Chaimberg poté, co na své první plné množství přesunul více než 10 000 lahví den v prodeji. (V našem rozhovoru mi Schonberger řekl, že horké omáčky vydělávají na tržbách kolem 15 milionů dolarů ročně, ale po zveřejnění společnost uvedla, že mluvila špatně; ve skutečnosti zástupce společnosti řekl, že omáčky v roce 2018 vydělaly 7 milionů dolarů.)Horkéstálý tok peněz, který nespoléhá na reklamy nebo sponzorované příspěvky, aby fungovaly rozpočty, díky čemuž je show divoce odlišná - a stabilnější - než její kolegové.

Aby si Chaimberg a Schonberger vybrali sestavu omáček sezóny 10, zalezli do konferenční místnosti se skleněnými stěnami v kanceláři komplexu v New Yorku, jedli křídla a vzlykali; snaží se každou sezónu zahřát. Skoro jsme zašli příliš daleko, říká Chaimberg. Stáhli se, protože nechtěli, aby je Evans nenáviděl.

A bude. Evans není nijak zvlášť obeznámen s žádnou z omáček v sestavě až do svého prvního nahrávání každou sezónu. (Pokud jste zvědaví, první asi tři epizody sezóny jsou ty, kde opravdu umírá z horka, protože si na nové koření ještě nezvykl.) Chaimberg je jedním z newyorských pálivých omáček impresarios, muž, který začal vytahovat omáčky z vozíku. Dnes má provoz 20 zaměstnanců, dva maloobchodní prodejny a nespočet poutníků, kteří cestují z celého světa, aby vykoupili jeho zásoby.

„Hot Ones“ zůstává tím nejlepším, co sledovat, když si nejste jisti, na co máte chuť se dívat; odměňuje pasivní spotřebu stejně jako aktivní lásku

Chaimberg sám pomáhá vytvářet některé z omáčkyHorkéznačky. Chutný profil pro The Classic vytvořil poté, co našel první recept s pálivou omáčkou, který byl kdykoli zapsán: klasický recept, který byl jen paprikou, octem a kurkumou. Přidali trochu česneku a rozhodli se pro čerstvou chile de árbol - neobvyklou, protože je obecně sušená - pro pepř, který není v receptu uveden. The Last Dab, další, který pomohl vyrobit, je okouzlující. Je vyroben z proprietárního pepře s názvem Pepper X - název Chaimberga, který zůstal - což je zjevně žhavější než současný světový lídr, Carolina Reaper. Pepper X vyvinul jeden Smokin ‘Ed Currie, vědec šíleného pepře v Jižní Karolíně, který provozuje společnost PuckerButt Pepper Company, která je dodavatelem paprik pro omáčky po celém světě.

Currie se zapletl s Chaimbergem aHorkéPosádka poté, co ho přítel požádal, aby poskytl nějaké papriky pro NYC Hot Sauce Expo. Ukázalo se, že jsou pro Schonbergera a show, a stali se rychlými přáteli. Na příštím ročníku Chaimberg požádal Currie, aby vyvinul omáčky speciálně proHorké. Currie většinou rostl trávu, když začal experimentovat s křížením paprik, ale poté, co se dostalstřízlivýv 90. letech přešel na papriky na plný úvazek. Dnes se PuckerButt dodává po celém světě.

Zatímco výroba horké omáčky trvá jen pár hodin, vývoj pepře trvá kdekoli od osmi do dvanácti let - a nevíte, zda je pepř stabilní, geneticky řečeno, až kolem roku čtyři nebo pět. Právě teď si myslím, že pěstujeme 246 odrůd, z nichž je 132 kříženců, které jsou v tomto osm až dvanáctiletém období, říká Currie, který mi také řekl, že všechny jeho papriky se dostaly do komerční podobypokudlékařská komunita si myslí, že by mohly být užitečné. Snažím se tedy asi 10 až 20 křížení za rok, az toho možná pět až sedm funguje.

RE: LIL YACHTY

Granny Lydia
Chris Schonberger

Myslel jsem, že mladý muž s takovou andělskou tváří, který je rapperem, potřebuje získat pozornost tím, že udělá něco neobvyklého, jako je vpletení barevných korálků do svých krátkých copánků, a funguje to! Po chvíli mi začal připadat normální a byl společensky přitažlivý. Od nynějška už pro mě nikdo nebude vypadat divně, takže můžete vidět, jak žhaví ovlivnili můj život!

Už nějakou dobu sleduje, jak komunita s horkými omáčkami roste. Během našeho rozhovoru mi připomíná, že to bylo až nedávno ta horká omáčkapředjelkečup, majonéza a hořčice jako koření číslo jedna. Lidé jsou si vědomi horké omáčky nad rámec toho, co je nyní v obchodě; víme víc než Sriracha, Frank nebo Tabasco.

Náš segment je ve skutečnosti nejrychleji rostoucím segmentem v odvětví potravinářských služeb a upřímně řečeno, pokud lidé budou stále přicházet s novými nápady a nebudou se snažit opakovat něco, co dělá někdo jiný, není nic jiného než růst, říká. A i když je těžké říci, jak moc mohla show YouTube přispět k tomuto růstu, je snadné vidět, že stáli v jeho čele: prosazovat nové malosériové omáčky milionům lidí, kteří o nich dříve možná neslyšeli . Currie říká, že nejlepší je pro něj příležitost vyvinout nové omáčky. Vyvíjet něco od nuly a uskutečnit to a poté to ukázat v show, je to jako sledovat, jak se rodí dítě, víte, co tím myslím?

Sleduje každou epizodu filmuHorkése svými dětmi. Je jim šest a sedm. Některé z těchto jazyků jsou nevhodné, ale show se jim líbí a Seanovi říkají „strýček Sean“, i když ho nikdy nepotkali, říká Currie. Prostě vědí, že jdu do New Yorku udělat něco se strýcem Seanem a strýcem Noahem. A má pocit rodinné záležitosti: organický a milující, domácí a nějak zchátralý.

Budoucnost

Stone Cold Steve Austin, pohoří lidského člověka, dokončí výzvu Evansovým jemným povzbuzením. Dabuje a poté propaguje svůj podcast a televizní show, které by dokázal, i kdyby výzvu nedokončil. Vychází ze studia o něco méně než o hodinu později a já si jen dokážu představit, že se později cítil změněn. Nebo možná ne; možná křídla a omáčky vypadaly jako oblázky spadlé do hladkého jezera Austinova mohutného měkkého střeva, které způsobily jen krátké vlnění nepohodlí, než byly navždy zapomenuty.

Bez ohledu na to to byla dobrá televize.Horkézůstává to nejlepší, co sledovat, když si nejste jisti, na co máte chuť se dívat; odměňuje pasivní spotřebu stejně jako aktivní lásku. Vím, jaké to je být ve svém bytě trochu znuděně, kouřit trávu a hledat něco, na co se dívat, říká. A myslím, že jsem vždycky chtěl zaplnit tu prázdnotu. Což je díra pozdních nočních televizních zástrček - když jste vzhůru v lichou hodinu ve všední noc a vše je zavřené, dobrou neklidnou mezeru ve vašem srdci nebo vašem rozvrhu může vyplnit dobrá estráda. Je to něco k konzumaci, protože to tam je, a je to lepší než cokoli jiného, ​​co byste jinak mohli dělat. To je také povaha webového videa a jeden z důvodů, proč YouTube existuje: když už nezbývá nic jiného, ​​musíte nastavit prohlížeč na automatické přehrávání. Miliony lidí to dělají natolik, že se veřejnost o rozhovor postarala, což ukazuje, že to není Terry Gross, což je těžká věc. Je to budoucnost. Je to provy. Právě je zapnuto, pokud chcete.

RE: HALLE BERRY

Granny Lydia
Chris Schonberger

Viděl jsem, jak skvěle hrála, jak se klidně vyrovnávala s každou omáčkou, dokud nezvládla poslední, protože když se jí Sean zeptal, co se teď děje v jejím životě, slabě řekla Johnovi Wickovi a nemohla pokračovat. Bylo by to perfektní představení, kdyby nepoužila slovo ‚hovno‘

A to je součást géniaHorké: je to pro vás, ale je to také pro všechny. Můžete jej nechat hrát na pozadí a po třech hodinách se budete cítit živí. Aspoň si to Evans myslí. Říká, že nejvyšší kompliment, který mu může kdokoli zaplatit, je, když rodič říká, že show překlenuje generační propast - když říkají, že to mohou sledovat se svými dětmi. Vzpomínám si, že jsem se díval a můj bratrBeavis a ButtheadneboSouth Park, ale bylo by to celé tajné, protože jsme nechtěli, aby to náš táta věděl, říká. A pak, než jsem si to uvědomil, jsem ve čtvrté třídě a já, můj bratr a můj otec, to sledujemeSouth Parkspolu. Myšlenka, že tomu tak nenínutněpřátelský k dětem, ale dost dobrý na to, aby se dětem stejně ukázal, je něco, co si Evans pokladuje. To je pozoruhodný úspěch pro každou show, natož pro tu, která existuje jen čtyři roky a vysílá se pouze na YouTube a Facebooku.

Změnilo to také život Schonbergera a Evanse. Nemusí žádat o povolení dělat cokoli chtějí, už ne, už ne. Některé z vítězství jsou také pro mě, jako když to začalo být životaschopné jako obchod a skutečnost, že bychom mohli tuto horkou omáčku vyprodat za 90 sekund, říká Schonberger. Lego by nás oslovilo, abychom udělali promo pro jejich film s Tiffany Haddish. Pro Evanse ho tato show začala proslavovat, a to se vším, co s sebou nese. Léčí se mi teď sakra mnohem hezčí. A já mám Rolex a hovno, říká. Nyní se zastaví na ulici. Gordon Ramsay ho doprovází v restauracích.

Nic z toho nechápu. Ale je to ... Je to jednodušší, říká Schonberger. Děje se nějaký vliv.

Což znamená nevyhnutelně slavnější hosty, žhavější omáčky a další křídla. Evans říká, že fanoušci se dožadují Keanu Reevese. I když o funkci Keanu není ani slovo, osobně o tom nepochybujimohlpřihodit se. Protože Evans a Schonberger jsou více než cokoli jiného vytrvalí; chápou, že lidem trvá nějaký čas, než se k tomu dostanou, i když je vzorec velmi jednoduchý. Protože předtím, než fanoušci chtěli Keanu, chtěli Gordona Ramsaye. Chtěli Stone Cold Steve Austin. A všechna ta velká jablka padla nedaleko stromu, přímo do kol Evanse a Schonbergera. Chytrá osoba potřebuje vymyslet show o horkých křídlech. Ale k tomu je potřeba bláznivý druh leskuGordon Ramsay vyzkoušet je.

světová trendová témata na Twitteru

Tou ochotou jít za nepravděpodobným je tajná omáčka, díky níž show funguje. To znamená, že Evans si myslí, že je to jednodušší. Řeknu, že je to nejlepší rozhovor, ale je to proto, že je tolik špatných rozhovorů, říká Evans. Pro srovnání vypadáme kurva skvěle.

Oprava: Po vydání, aHorkézástupce kontaktoval, aby řekl, že Schonberger chybně mluvil o příjmech z horkých omáček. Ročně vydělají 7 milionů dolarů.