Koupit těchto 15 organických plodů a zeleniny je plýtvání penězi
Už několik let slyšíte stejné doporučení: Jezte více ovoce a zeleniny. Jedná se o spolehlivou radu, ale cesta do místního supermarketu nebo na zemědělský trh by mohla vést k dalším otázkám, které by jednoduše stačily jen na to, zda tyto bobule upečou do koláče nebo si užijí syrové. (Tip: Koláče jsou vynikající, ale syrové ovoce nabízí přirozenou sladkost bez přidaného cukru.)
Na jedné straně jsou ekologické produkty: menší, možná znetvořený a dražší. Na druhé straně jsou hojné koše z neekologických produktů, které vypadají docela lákavě - zejména když jsou na prodej. Budou však i nadále registrovány všechny zdravotní přínosy, pokud zvolíte neekologické? Nebo vystavujete sebe a svou rodinu smrtelně neviditelným pesticidům ve snaze zachránit babku?
Odpověď je, že záleží. Pracovní skupina pro životní prostředí vydává každý rok seznam ovoce a zeleniny, které byste měli vždy koupit ekologicky. Tito jsou známí jako „Špinavý tucet“, díky jejich vysoké pravděpodobnosti expozice a absorpce pesticidů. Na druhém konci spektra skupina doporučuje, pokud si vyberete neekologické, měli byste se podívat na „The Clean 15.“. Tyto ovoce a zelenina mohou obsahovat stopová množství pesticidů, ale celkově nejsou příliš škodlivé a stojí za nákup neekologické.
Ušetřete tedy své peníze a přečtěte si 15 druhů ovoce a zeleniny, které opravdu nemusíte kupovat bio.
1. Sladká kukuřice
Bio kukuřici není nutné kupovat. | iStock.com
Dobrá zpráva: Vaše milovaná kukuřice na klasu je bezpečná, částečně díky silnému ochrannému slupku, které trávíte tolik času šokováním. Podle pracovní skupiny pro životní prostředí byla kukuřice nejčistší z čistých vzorků, přičemž méně než 1% všech testovaných vzorků vykazovalo stopy pesticidů.
Dbejte však na to, že většina kukuřice se pěstuje s kontroverzními semeny GMO. Takže nakupujte bio, pokud se tomu chcete vyhnout.
2. Avokádo
Neekologická avokáda jsou stejně dobrá jako organická. | iStock.com/MSPhotographic
Měkké zevnitř a tvrdé zevně jsou avokádo jako hlemýžď ovocného světa. Tato silná pokožka pomáhá chránit je před expozicí pesticidům a díky tomu je jednou z nejméně kontaminovaných položek na tomto seznamu. Pracovní skupina pro životní prostředí zjistila, že méně než 1% všech avokád obsahuje pesticidy. Takže svůj módní avokádový toast můžete bezpečně servírovat bez placení organických cen.
3. Ananas
Silná kůže ananasu udržuje sladké ovoce v bezpečí. | iStock.com/ansonmiao
Tato silná a pichlavá pokožka je skvělá pro odvádění pesticidů. V důsledku toho sladké ananasové ovoce skončilo na třetím místě v seznamu Clean 15. Ve skutečnosti více než 80% testovaných ananasů nemělo vůbec žádný zbytek pesticidů.
4. Zelí
Husté vnější listy zelí Savoy ho chrání. | iStock.com/Valentyn Volkov
I když to nemusí být nejpopulárnější zelenina na seznamu, stoické zelí přikývne díky silným vnějším listům, které chrání vnitřek před expozicí pesticidům. Chcete-li ještě více snížit riziko vystavení pesticidům, odlupujte si nejvzdálenější vrstvy a teprve poté si užijte radost.
5. Cibule
Vnější vrstva a chuť cibule je udržují v bezpečí. | iStock.com/Jelenast
Nekřič - cibule je bezpečná. Stejná zamotaná, hořká textura syrové cibule, která lidem brání konzumovat je syrová (s výjimkou případů, kdy je použita v zálivce na salát), chrání škůdce. To neguje potřebu pesticidů.
6. Sladký hrášek (zmrazený)
Zelený hrášek je v procesu zmrazování bezpečnější. | iStock.com/SherSor
Zmrazená zelenina obecně obsahuje méně pesticidů než jejich syrové protějšky, díky blanšírování, které podléhají před zmrazením. Tak jděte do toho a získejte neekologický sladký hrášek.
7. Papaya
Papája je nutriční powerhouse. | iStock.com
Odlupování silné vnější kůže papáje snižuje riziko kontaminace pesticidy. A to je dobrá věc, protože papáje jsou sladké a chutné. A jsou plné antioxidantů, vitamínu A a vlákniny.
8. Chřest
Chřest chutí udržuje škůdce daleko. | iStock.com
Hořká chuť syrového chřestu způsobuje, že pro škůdce je méně atraktivní, a proto je méně pravděpodobné, že bude zapotřebí jakéhokoli druhu ochrany pesticidů. Chřest navíc obsahuje několik živin, jako je kyselina listová, draslík a vláknina. A má silné antioxidanty.
střílíme fps
9. Mango
Mango má řadu zdravotních výhod. | iStock.com
Toto sladké tropické ovoce je plné antioxidantů a bylo dokonce spojeno s nižším cholesterolem, čistou pokožkou a zlepšeným trávením. Rovněž vytváří seznam čistých plodů kvůli silné skořápce, která může být trochu složitá - ale ne nemožná - loupat. Stojí to za úsilí.
10. Lilek
Kůže lilku je přírodní prostředek proti škůdcům. | iStock.com/Olha_Afanasieva
Tato ušlechtilá fialově zbarvená zelenina má velmi jedinečnou a všestrannou chuť a dobře se hodí k vegetariánským pokrmům, jako je lilek Parmesan. Nebo to může být pečené nebo dokonce i syrové. Další pěkná věc na lilku? I když není pěstován organicky, je odolný vůči pesticidům díky silné vnější kůži.
11. Medový meloun
Honeydewova hustá slupka ho chrání. | iStock.com
Stejně jako jiné melouny je medovice chráněna před otravnými pesticidy kvůli silné vnější kůře. A jako každá jiná položka na tomto seznamu, testoval pozitivní na ne více než čtyři různé druhy pesticidů.
12. Kiwi
Kiwisova kůže je udržuje v bezpečí. | iStock.com
Kivi zvnějšku fuzzy nabízejí sladkou pochoutku, která je vždy vítaným doplňkem vašeho ovocného salátu. Nejlepší ze všeho je, že kiwi obsahují málo až žádné pesticidy, opět díky tvrdé vnější kůži.
13. Cantaloupe
Stejně jako medovník jej chrání i kůra melounu. | iStock.com
Můžete si užívat neekologických melounů bez obav z požití pesticidů. Hustá kůže tohoto populárního ovoce působí jako oblek brnění, který chrání vnitřek před možnou kontaminací.
14. Květák
Květák je superfood, i když není organický. | iStock.com
Tato křížová zelenina je klasifikována jako superpotravina a byla spojena s pozitivními přínosy pro zdraví, včetně boje proti určitým druhům rakoviny a posílení zdraví srdce. To, že jsou relativně bez pesticidů, je pouze začátkem zdravotních výhod.
15. Grapefruit
Vaše tvář miluje toto ovoce stejně jako vaše chuťové pohárky. | iStock.com/Angelika-Angelika
V návaznosti na trend ostatních plodů se silnou kůží získávají grapefruity ochranu před silnou kůrou, která chrání ovoce ukryté uvnitř. Toto nízkokalorické, huňaté ošetření může dokonce pomoci snížit hladinu cholesterolu, omezit chuť k jídlu a vyčistit pokožku.
