Nemocný? Recepty příjemného jídla, abyste se cítili lépe, rychle

Když jste nemocní, není myšlenka nutit kale a zelené smoothie chutný. Spotřebitelé častěji sáhnou po levném a snadném komfortním jídle, díky kterému se v krátkodobém horizontu cítí dobře, ale dlouhodobě nepomáhají. To je místo, kde přichází zdravé domácí komfortní jídlo. Můžete mít své sacharidy, ale konzumovat také zdravé ingredience a živiny.

Je možné, aby komfortní jídlo chutilo chutné a výživné, a tyto zvýrazněné polévky, dušené maso a večeře to dokazují. Místo toho, abyste se obraceli na nakupovaná a mražená jídla, udělejte si jeden z těchto šesti receptů doma nebo si někoho najděte, aby vám něco udělal. Můžeme zaručit, že toto domácí pohodlí vás vyléčí z vašich studených blues pod počasím.

1. Brokolice a kuřecí nudlová polévka

Kuřecí polévka iStock.com

Kuřecí nudlová polévka je klasické nemocné jídlo, na které spotřebitelé sáhnou, a když do mixu přidáte nějaké vegetariány, budete mít snadno zdravější ztvárnění na rukou. Tato brokolice a kuřecí nudlová polévka z Cooking Light je horká, uklidňující a může být připravena za 40 minut. Jedna porce poskytuje něco přes 300 kalorií a polévka se může pochlubit působivým obsahem bílkovin, vlákniny a železa. Když jste nemocní, zítra to posaďte a zítra se najděte zdravější.

Složení:

• Vaření sprej
• 2 šálky nakrájenou cibuli
• 1 šálek předkrmovaných hub
• 1 stroužky česneku, mleté
• 3 polévkové lžíce másla
• 1,1 uncí univerzální mouky
• 4 šálky 1% nízkotučného mléka
• 1 může kuřecí vývar bez tuku a méně sodíku
• 4 unce nevařených nudlí, rozdělených na 2 palcové kousky
• 2 šálky drceného lehce zpracovaného sýra
• 4 šálky kostky vařené kuřecí prsa
• 3 šálky malé brokolice květů
• 1 šálek půl a půl
• 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
• ¾ lžičková sůl

Podívejte se na pokyny k receptu na Cooking Light.

2. Rajčatová polévka s grilovanými sýrovými krutony

Rajčatová polévka iStock.com

hrát hledání min

Nemocní nebo zdraví, mnoho spotřebitelů má rád klasickou kombinaci, která je rajčatová polévka a grilovaný sýr, a tento recept od Damn Delicious kombinuje komfortní jídlo společně do jedné mísy. Vstoupit: Rajčatová polévka s grilovanými sýrovými krutony. Domácí krutonová hra se právě dostala do zářezu. Tato polévka poskytuje čtyři porce a trvá 35 minut. Skládá se z celých rajčat, zeleninového vývaru, česneku, nádechu silné smetany a hnědého cukru. Chutná více dekadentně, než by předpovídal počet kalorií, a je to perfektní lehké jídlo, které můžete konzumovat, když jste nemocní.

Složení:

Polévka:

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na kosti
• 3 stroužky česneku, mleté
• ¼ lžička drcených vloček červené papriky
• 1 bobkový list
• 2 plechovky celých rajčat
• ½ šálku silné krému
• 1 polévková lžíce hnědého cukru
• ½ šálku zeleninového vývaru s nízkým obsahem sodíku
• 1 polévková lžíce nasekané čerstvé petrželky, na ozdobu

Grilované sýrové krutony:

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 4 plátky pšeničného chleba
• 2 polévkové lžíce nesoleného másla, změkčené
• 4 unce strouhaný ostrý sýr čedar

Podívejte se na pokyny k receptu na Damn Delicious.

3. Hubená pečená brokolice Mac a sýr

Pečený mac a sýr iStock.com

Mac a sýr jsou typickým komfortním jídlem, ale kalorická bomba také nedělá vašemu tělu žádnou laskavost. Pokud to není samozřejmě zdravé. Užijte si tuto rotaci na dekadentním mac a sýru, kterým je Skinny Baked Broccoli Mac and Cheese from Skinny Taste. S tímto pokrmem získáte zeleninu, sýr, sacharidy a živiny. Jeden porce poskytuje něco přes 300 kalorií a může se pochlubit 17 gramů bílkovin a 6 gramů vlákniny - není to špatné pro někoho, kdo bude pravděpodobně na gauči horizontálně celý den. Udělejte si tento mac a sýr sami, nebo požádejte, aby byl vyroben pro vás a připravte se na vychutnání nějaké sýrové zelené dobroty.

Složení:

• 12 uncí těsta s vysokým obsahem vlákniny
• 1 ½ lžíce másla
• ¼ šálek mleté ​​cibule
• ¼ šálky mouky
• 2 šálky odstředěného mléka
• 1 šálek bez tuku kuřecí vývar
• 8 oz čedar se sníženým obsahem tuku
• Sůl a čerstvý pepř podle chuti
• 12 oz čerstvé brokolice květů
• 2 polévkové lžíce strouhaného parmazánu
• ¼ pohár kořeněné chléb drobky
• Vaření sprej

Podívejte se na pokyny k receptu na Skinny Taste.

4. Vegetariánské thajské zelené kari

Thajské zelené kari iStock.com

Pokud je thajské jídlo pro vaše pohodlí, zkuste tuto thajskou zelenou kari od Cookie a Kate. Je to vegetariánské jídlo, které je plné sezónních zelenin a podává se hnědá rýže basmati. Green Curry je skvělý pokrm, který si můžete užít, když jste nemocní, protože zázvor zařazený do měřítek obsahuje antioxidanty a protizánětlivé vlastnosti a pomůže také vyčistit vaše dutiny. Ať už máte tuto thajskou zelenou kari s tofu nebo bez tofu, naplní vaše břicho dobrými ingrediencemi a udrží i to jen pikantní.

Složení:

• 1¼ šálek hnědé rýže Basmati
• 2 ½ šálky vody
• 1 polévková lžíce olivového oleje nebo kvalitního rostlinného oleje
• 1 malá bílá cibule, nakrájená na kosti
• 1 centimetr zázvoru, jemně nasekaný
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• Špetka soli
• 2 polévkové lžíce thajské zelené kari pasty
• 3 thajské chilli, sekané
• 1 může lehké kokosové mléko
• ½ šálku vody
• 1 až 2 lžičky turbinado (surového) cukru nebo hnědého cukru
• 1 balíček extra pevného tofu (volitelné)
• 1 až 2 lžičky hnědého rýžového vinného octa
• 1 až 2 lžičky sojové omáčky
• Hrst koriandru, nasekané
• 2 šálky sezónní zeleniny, sekané (např. Brokolice, chřest, mrkev nebo paprika)

Podívejte se na pokyny k receptu na Cookie a Kate.

5. Miso polévka s zelení a tofu

Miso polévka | iStock.com

Miso Soup je další zdravé jídlo, na které byste se měli obrátit, když jste nemocní. Nasaďte si miso polévku z Minimalist Baker, která trvá jen 15 minut. Jedna velká mísa polévky poskytuje pouze 88 kalorií a stále máte protein a vlákninu ze zeleného mangoldu, zelené cibule a tofu. Namísto toho, abyste za restaurace Miso Soup platili příliš mnoho peněz, které si můžete snadno vyrobit doma, odložte jídelní lístek a vytáhněte pánev.

Složení:

wiki ricka daltona

• 4 šálky vody
• ½ šálky nakrájeného zeleného mangoldu nebo jiné silné zelené
• ½ šálky nasekané zelené cibule
• Firm šálek pevné tofu, krychlové
• 3-4 polévkové lžíce bílé miso pasty s bonito nebo bez bonita
• 1 list (¼ šálku) nori (mořské řasy), nakrájené na velké obdélníky, nepovinné

Podívejte se na pokyny k receptu na Minimalist Baker.

6. Rajčatová a fazolová polévka

Rajčatová polévka iStock.com

Co říkáte pokrm, který je tlustší než polévka, ale tenčí než dušené maso? Rachael Ray to nazývá „stoupání“ a má recept na 15minutovou rajčatovou a fazolovou polévku, kterou dělá, když je nemocná. Fazole, mrkev, rajčata, sýr a čerstvá bazalka vytvářejí toto stoupání, které je zdravé, hřejivé a uklidňující, a je vegetariánské, což znamená, že můžete sloužit každému. Až se příště budete cítit pod počasím, dopřejte si tuto rajčatovou a fazolovou polévku, kterou si můžete vyrobit za 15 minut před tím, než se vrátíte na gauč.

Složení:

• 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje, 2 otočení pánve
• 3 stroužky česneku, sekané
• ½ lžičky drcených vloček červené papriky
• 1 střední cibule, nasekané
• 2 mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
• 2 žebra celer, sekané
• 1 malá cuketa, nakrájená na plátky
• 2 šálky zeleniny nebo kuřecího masa
• 1 může nakrájené rajče
• 1 může rajčatová omáčka
• 1 může malé bílé fazole nebo cannellini fazole
• 1 krabice, nakrájené zmrazené zelené fazolky
• Sůl a pepř
• 1 šálek čerstvé bazalky, roztrhané nebo rozdrcené
• Strouhaný parmigiano nebo Romano, projít u stolu
• Křupavý chléb

Podívejte se na pokyny k receptu na Rachael Ray.

Více z kulturního podváděcího listu:

• 7 opravdu lehkých domácích receptů na koření
• 6 plněných pepřových receptů, které dělají rychlou a snadnou večeři
• 7 delikátních receptů, které využívají předem připravené ingredience k úspoře času