Jednoduché recepty na 10-složkové večeře musíte vyzkoušet

Spíž | iStock.com

O minimalismu je něco romantického. Když odmítneme naše skříně nebo dokonce zmenšíme naše domovy, zdá se, že život je trochu méně komplikovaný a možná trochu zábavnější. Totéž platí o našem jídle. O vítězství v receptu na úrovni Julia Child se vítězi je něco vítězného s jedinečnými ingrediencemi, které pokrývají stránku za stránkou. Ale když přijde na slušné týdenní jídlo, málokdo na to nemá čas. To je důvod, proč všichni potřebujeme více 10-složkových večeří.

Dobré jídlo nemusí být složité, aby bylo vydatné, zdravé a ústní. S ohledem na to jsme se podívali přes internet, abychom našli těchto devět 10-složkových jídel. Některá bílkovina se zeleninou a škroby nebo zrny vás zaplní, zatímco jiní se k uklidňující polévce nebo těstovinám přistupují pomocí přístupu založeného na jedné pánvi.

Jak recepty jednodušší, tak i ingredience. Nebudete lovit spodní police specializovaných uliček, aby se tato jídla dělala, což znamená, že váš seznam potravin (a celkový účet) bude pravděpodobně lépe zvládnutelný. Jste připraveni na vaření místo objednání jídla na čtvrtou noc v řadě? Zde je několik nápadů, jak začít.

1. Quick Turkey Pot Pie

Plnění hrnčířského koláče | iStock.com

Pokud jde o zázraky s jedním pokrmem, hrnec je asi tak dobrý, jak se dostane. Tato verze z časopisu Women's Health využívá zbytky krůtích prsou, buď z velké rodinné schůzky, nebo z jednoduchého jídla. Samozřejmě, že nahradíte-li jakékoli zbylé kuře, uděláte z tohoto receptu hit. Navzdory plné chuti vegetariánů, bylin a bílkovin zasunutých pod celozrnnou tortillu je každá porce pouze 154 kalorií, což je také zdravá volba.

Složení:

2 polévkové lžíce mouky
1¼ šálků kuřecího vývaru
1 šálek příčně broušených brokolic
⅓ šálek nakrájenou červenou cibulkou
⅓ šálek tenké plátky dětské mrkve
2 čajové lžičky řepkového oleje
1 čajová lžička šalvěje
¼ lžička mletého černého pepře
2 šálky vařené zbylé krůtí prsa, nakrájené na kousky
1 (9 palců) celozrnná tortilla

Pokyny: Předehřívejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita. Rozšlehejte mouku s ¼ šálkem vývaru; dát stranou.

V 9 palcové pánvi odolné pánvi kombinujte brokolici, cibuli, mrkev, olej, šalvěj, pepř a sůl podle chuti. Vařte za občasného míchání asi 5 minut. Přidejte rezervovanou směs mouky a vývar. Vařte, rozšlehejte, dokud nezhoustne, asi 1 minutu. Přidejte Turecko. Zakryjte tortilou. Pierce tortilla několikrát s ostrým nožem. Lehce potřete sprejem na vaření.

Pečeme, dokud se tortilla nezhnědne a směs neomíchá, asi 20 minut.

2. Kuřecí makaróny a sýr Buffalo

Buffalo mac a sýr iStock.com

Jednoduchý seznam ingrediencí usnadňuje přípravu večeře, ale také použití pomalého sporáku. Oba jsou součástí magie v tomto receptu od Snappy Gourmet. Budete muset vařit kuře předem a nasekat pár vegetariánů. Poté ale musíte jen několik hodin hodit ingredience do pomalého sporáku. Blogger navrhuje vybrat si těstoviny, jako je Barilla's Pipettes, aby se zajistilo, že je schopen vařit. Pokud se však rozhodnete používat celozrnné těstoviny nebo jinou formu, která se vaří déle, blogger jednoduše navrhne vaření před přidáním do crockpotu.

Složení:

1 (12 uncí) může odpařit mléko
1 šálek mléka
½ šálku horké omáčky typu buffalo, jako je Frankova
¼ čajová lžička česneku
Sůl a pepř podle chuti
3 šálky drceného sýra (například bílý čedar, čedar nebo váš oblíbený tavící sýr)
1 šálek jemně nakrájené zeleniny (jako je celer, mrkev a / nebo cibule)
1 libra předvařené kuře, jemně nasekané
½ libry malé nevařené těstoviny

Volitelné polevy

Další nakrájenou zeleninu
Rozpadal se modrý sýr
Rozdrcený sýr

Pokyny: Coombine odpařilo mléko, mléko, horkou omáčku, česnekový prášek, sůl a pepř na dně pomalého sporáku. Míchejte se sýrem, zeleninou, kuřecím masem a těstovinami, dokud nebude vše potaženo.

Přikryjte a vařte na nízké teplotě asi 1 hodinu. Sejměte víko, zamíchejte, znovu zakryjte a vařte dalších 30 až 60 minut, nebo dokud těstoviny nebudou zcela uvařeny. (Blogger navrhuje přerušovanou kontrolu, aby se ujistil, že přísady po stranách nespalují; v případě potřeby se rychle oškrábejte.)

Ozdobte si výběrem polevy.

3. Crockpot Chicken Tacos

Kuře pro tacos vyrobené v pomalém sporáku iStock.com/amberleeknight

Zůstáváme v jednoduché zemi pomalých vařičů pro tento další recept, který se technicky chlubí, že na výrobu taco základny používá pouze tři ingredience. I když je to pravda, budeme počítat další taco potřeby jako další ingredience - ačkoli každý může souhlasit s házením salsy, zakysanou smetanou a sýrem na stole, není to velká zátěž. Tyto kuřecí tacosy jsou oblíbenou rodinou blogerů ve společnosti Two Healthy Kitchens, což je bonus, když se snažíte krmit rodinu bez příliš času na přípravu na večeři.

Složení:

1 ½ liber vykostěná kuřecí prsa bez kůže
1 1,25 oz balíček s nízkým obsahem sodíku taco koření
1 16-uncová sklenice vaší oblíbené salsy

Za servírování

Tortilly nebo taco mušle
Drcený salát
Nasekaná rajčata
Rozdrcený sýr
Černé fazole
Kukuřice
Nasekané avokádo nebo guacamole
Zakysaná smetana se sníženým obsahem tuku
Pikantní omáčkou

Pokyny: Umístěte kuře na dno hrnku s kořením a salámem. Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 6 až 8 hodin nebo vysoko po dobu 4 hodin.

Těsně před podáváním rozřezejte kuře dvěma vidličkami. Míchejte, aby se salsa rovnoměrně rozložila na celé kuře, poté ihned podávejte s požadovanými polevami.

4. Tex-Mex Cheesy Beef Quiche

Quiche | iStock.com/PeteerS

Část taco, část quiche, tento dav-pleaser z Diethood dělá jídlo přípravkem snap, a zároveň přináší vydatné chutí vaše rodina bude milovat. Tento proces je ještě snazší pomocí zakoupené koláčové kůry. Pro větší rodiny by zdvojnásobení tohoto receptu bylo stejně snadné se stejným počtem ingrediencí. Určitě si všimnete, že tento seznam přísad má celkem 11 položek, i když vodu nepovažujeme za problém, který byste ve vaší kuchyni našli.

Složení:

1 chlazený koláč, pokojová teplota
1 libra libového mletého hovězího masa
4 zelené cibule, pouze tenké plátky, bílé části
1 (10 uncí) může nakrájená rajčata se zelenými paprikami
Sůl a čerstvý černý pepř, podle chuti
¼ čajová lžička chili prášku
4 vejce
¼ šálek vody
¼ šlehačka se šlehačkou
¼ lžička muškátového oříšku
2 šálky mexického stylu taco drcený sýr

Pokyny: Předehřívejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita. Potřete 9-palcový koláčový talíř s nepřilnavou varnou sprejem. Uspořádejte koláčovou kůru v desce.

V pánvi na středně vysokou teplotu vařte hovězí maso až do opálení a láme se lžičkou. Vypusťte veškerý nahromaděný tuk, poté promíchejte zelenou cibuli, konzervovaná rajčata, sůl, pepř a chilli.

Ve velké míchací misce rozšlehejte vejce, vodu, smetanový sýr a muškátový oříšek, dokud nejsou dobře kombinovány. Lžíci mleté hovězí směsi do předem připravené koláčové krustě. Nalijte vaječnou směs na hovězí a nahoře se strouhaným sýrem. Pečte po dobu 35 až 40 minut, nebo dokud nezasáhne. Nechte krátce vychladnout a poté podávejte.

5. Salsa Shrimp Salátový salát

Klobouky na krevety | iStock.com/SherSor

Mnoho snadno vyrobitelných večeří je těžké na sacharidech, včetně některých z těchto pokrmů. Lehčí večeře však může být stejně uspokojivá a stejně snadno vyrobitelná. Případ v bodě: Tyto salsa krevety salát zábaly od Chocolate Moosey. Recept vás rychle připraví krevetami (což trvá 5 minut, vrcholy), pak dostanete příchuť vůně s připravenou mango salsou. Blogger navrhuje používat salsu mango broskve Sabry, i když vaše oblíbená verze bude fungovat také. Je to lehké, ale chutě budou odvážné. Chcete-li to zaokrouhlit, doporučujeme rýži na boku.

Složení:

1 polévková lžíce olivového oleje
1 stroužky česneku, mleté
12 uncí syrových středně krevet, loupaných, deveinovaných a poklepaných na sucho
½ šálku mango broskve salsa
2 lžičky limetkové šťávy
¼ lžička soli
1 hlávkový salát z Bostonu
1 zelená cibule, nasekané

Pokyny: Přidejte olivový olej k velké pánvi na mírném ohni. Přidejte česnek a krevety. Vařte po dobu 3 až 5 minut, jednou listujte, dokud krevety nejsou růžové a nevařte. Vyjměte ze žáru a poté přidejte salsu, limetkovou šťávu a sůl. Dobře promíchejte a zkombinujte.

Oddělte listy salátu a přidejte k nim krevety. Top se zelenou cibulkou a sloužit.

6. Copycat Recept Panera Broccoli Cheddar Soup

Brokolice čedarová polévka iStock.com

Tento recept od Cincy Shopper tvrdí, že má stejnou shovívavou smetanovou, sýrovou dobrotu, jakou očekáváme od brokolicové polévky v Panera Bread. Testování z první ruky ukazuje, že recept na polévku má podobnou strukturu a chuť jako polévka, kterou jsme všichni milovali. Pravděpodobně nevyhraje žádné ocenění za zdraví, ale pokud hledáte jednoduchý recept, který vyhovuje v chladném dni, je tato brokolicová polévka lístkem.

Složení:

½ nakrájenou cibuli
¼ šálkem rozpuštěného másla
¼ šálky mouky
2 šálky půl a půl
2 šálky kuřecího masa
2 velké svazky brokolice, nakrájené na kvítky
2 mrkve, nakrájené na zápalky
¼ tsp muškátový oříšek
8 uncí strouhaný ostrý sýr čedar
Sůl a pepř na dochucení

Pokyny: Roztavte máslo v pánvi na mírném ohni. Přidejte mouku a vařte za stálého míchání, aby se vařila chuť mouky, asi 5 minut. Za neustálého šlehání rozdělte na půl a půl. Stejným způsobem přidejte kuřecí vývar a nechte 20 minut vařit.

Přidejte zeleninu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a nechte ji vařit po dobu 25 minut. Pokud chcete hladkou polévku, pyré s mixérem, pracující v dávkách. Můžete také použít ponorný mixér.

Přidejte sýr a muškátový oříšek. Míchejte kombinovat. Dochutíme solí a pepřem. Sloužit.

7. Karamelizované vepřové a sladké brambory

Pečené vepřové maso iStock.com/Magone

Ve snaze pomoci zaneprázdněným rodinám sestavil Real Simple seznam jednoduchých ingrediencí a poté vytvořil nabídky soustředěné kolem těchto hlavních spížů spíž. Tento recept na vepřové a sladké brambory nabízí ten, kdo přišel. Recept také obsahuje pokyny pro přepnutí vepřového masa na jiný protein, jako je losos nebo kuře. Tímto způsobem si můžete zakoupit podobné ingredience a přitom přidávat variace do týdenních jídel. Jedna věc na vědomí: Ujistěte se, že pánev, kterou používáte k pečení masa, lze také použít na sporáku k vytvoření omáčky. Je to jednoduchý proces, ale některé pánve nejsou bezpečné pro použití na hořáku.

historie upozornění

Složení:

Zeleninový kuchyňský sprej
2 středně sladké brambory, drhnuté a nakrájené na plátky
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 polévkové lžíce čerstvých listů rozmarýnu, sekané
2 (1 libra) vepřové panenky, na polovinu; 4 poloviny kuřecích prsou bez kůže; nebo filet z lososa o hmotnosti 0,5 kg, nakrájený na 4 kusy
½ lžičky košer soli
Čerstvě mletý černý pepř
2 polévkové lžíce hořčice Dijon
3 lžíce cukru
Šťáva z 1 oranžové

Pokyny: Zahřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita. Lehce naneste 2 pekáče s rozprašovačem na vaření. V misce promíchejte plátky sladkých brambor olejem. Uspořádejte brambory do jedné vrstvy na jedné pánvi. Posypeme polovinou rozmarýnu. Vložte do trouby a pečte do měkka asi 30 minut.

Mezitím na každou stranu masa nebo lososa osolte sůl a několik mletých paprik. Šíří se hořčicí. Posypeme cukrem a zbývajícím rozmarýnem. Uspořádejte maso nebo ryby na druhé pekáči. Pečte a otáčejte jednou, dokud se nevaří, 20 minut pro vepřové nebo kuřecí maso, 10 minut pro lososa.

Zkontrolujte citlivost brambor; v případě potřeby vařte déle. Uspořádejte na čtyři talíře a přikryjte masem nebo rybou. Kryt udržujte v teple.

Umístěte pekáč použitý na maso nebo ryby na střední teplotu na varnou desku. Přidejte pomerančový džus a vařte, dokud mírně nezhoustne, asi 2 minuty. Nalijte šťávu na maso nebo ryby. Ochutnejte solí a pepřem.

8. Lehký Cheeseburger Quinoa Skillet

Mleté hovězí maso na pánvi iStock.com/vinicef

Rychlé večeře jako Hamburger Helper jsou lákavé vyzvednout, ale mohou to být výživné noční můry se spoustou přidaného sodíku a tuku. Tato cheeseburgerová pánev od společnosti Creative Bite má stejný nápad, ale jako zrno používá quinoa a přidává trojnásobnou dávku bílkovin spolu s libovým hovězím masem a krůtou. Ze šťáv a koření, které přidáte, získáte spoustu chuti a stále je plná sýra. Pro ještě větší chuť hamburgeru dokončíte tuto misku nakládanými okurkami.

Složení:

1 libra 99% libové mleté krůty
Libra 96% libového mletého hovězího masa
1 lžíce kořenící soli
1 šálek nakrájené cibule
(14,5 unce) může nakrájená rajčata
1½ šálky pikantní zeleninové šťávy s nízkým obsahem sodíku V8
1/2 šálky kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
2 šálky quinoa, nevařené
1 šálek redukovaného tuku strouhaným čedarem
¼ okurky z koprového hamburgeru, zhruba nasekané

Pokyny: V hluboké pánvi na středně vysoké teplotě vařte maso, cibuli a kořenící sůl po dobu 5 až 6 minut. Maso by mělo být zcela vařené a cibule by měla být jemná. Vyjměte na talíř a odložte stranou. Do stejné pánve přidejte vývar, zeleninovou šťávu a quinoa. Přiveďte k varu, přelijte vařením, přikryjte a vařte asi 20 minut.

Přidejte masovou směs a nakrájená rajčata na quinoa. Zakryjte a vařte dalších 10 až 15 minut, nebo dokud nebude quinoa jemné. Přidejte sýr a okurky. Ještě jednou přikryjte a vařte 3 až 5 minut, dokud se sýr neroztaví. Sloužit.

9. Smetanové noky s houbami a rajčaty sušenými na slunci

Gnocchi | iStock.com

Toto jídlo z kuchyně Two Sisters Kitchen se díky své rychlé přípravě a chutným chutí rychle stává hlavní v mé vlastní kuchyni. Navíc, použití halušek namísto standardních těstovin dává jídlu jedinečnou chuť a texturu při zachování klasických italských chutí. Skutečnou krásou tohoto receptu je jeho všestrannost. Nemáte pancettu nebo houby? Nahraďte je slaninou nebo brokolicí. Přidejte artyčoky nebo jinou zeleninu, která mají stejný aromatický profil jako rajčata sušená na slunci. V podstatě se nemůžete pokazit.

Složení:

2 balíčky bramborové noky
4 unce pancetta, nakrájené na kosti
1 (8-unce) mohou rajčata sušená na slunci v olivovém oleji, sekané, vyhrazena 1 polévková lžíce oleje
11 uncí bílé houby
5 až 6 stroužků česneku, mleté
1 čajová lžička sušené petrželky
½ šlehačky
1 (12 uncí) může odpařit mléko
½ lžičky čerstvého pepře
Strouhaný parmazán

Pokyny: Ve velkém hrnci vroucí slané vody vařte halušky podle pokynů v balení. Vypusťte dobře.

Mezitím vařte pancettu ve velké pánvi na středně vysoké teplotě s 1 polévkovou lžící rezervovaného oleje. Vařte do zhnědnutí a svěží asi 2 až 3 minuty.

Snižte teplo na střední, přidejte houby a míchejte. Přidejte česnek, rajčata sušená na slunci a petrželku. Vařte, za stálého míchání, dokud houby nezměknou, asi 5 minut.

Přidejte těžkou smetanu a odpařené mléko do pánve a snižte teplo na střední minimum. Vařte asi 5 minut, nebo dokud se omáčka nezmění. Přidejte vařené noky a promíchejte. Podávejte s parmazánem.