Těchto 15 nejlepších (a nejhorších) recenzí Impossible Burger Might Shock You

Pokud dáváte přednost jídlu na bázi rostlin, můžete považovat vegetariánský burger, který opravdu krvácí a chutná jako maso nemožné. Nedávno vám začaly ukazovat dvě nové společnosti. Impossible Burger najdete v řadě restaurací, včetně Bílého hradu. The Beyond Burger se objeví na Whole Foods, stejně jako T.G.I. Pátek. Ale jak chutnají? Několik odborníků zvážilo. Nenechte si ujít jejich konečný rozsudek a jedno šokující odhalení zdraví (strana 15).

1. Tento technický reportér měl pro hamburger tvrdá slova

Tato osoba nebyla fanoušek. | Nemožná jídla přes Facebook

Ars Technica Automotive Editor Jonathan Gitlin pravděpodobně představuje nejtvrdšího kritika. 'Kůra na nemožném hamburgerovi byla docela dobrá a možná, kdyby byla patty tenčí, fungovalo by to lépe.' Ale nebyl jsem fanouškem vkusu, který byl trochu hořký a setrval alespoň do doby, než jsem se dostal na stanici metra, “řekl. Celkově hodnotil Impossible Burger tři na stupnici 1-10.

Další: Tento britský vegetarián přešel přes rybník, aby poskytl její perspektivu.

2. Britský vegetarián odhalil překvapivé přijetí

Nazvala to nejlepším vegetariánským burgerem, kterého kdy snědla. | Nemožná jídla přes Facebook

Reportérka BBC Good Food uvedla, že se od Impossible Burger příjemně překvapila. 'Pocit, který jsem chtěl, byla radost, která přichází s teplým, mastným a slaným hamburgerem zabaleným do úžasné briošky, okurek, omáček, salátu a sýra,' vysvětlila. 'To rozhodně mělo tu zlobivou, mastnou chuť a texturu, kterou jsem hledal ... Bylo to prostě vynikající.'

Nazvala to nejlepším vegetariánským burgerem, jaký kdy měla, ale s jednou námitkou. Protože stále dokázala rozeznat rozdíl mezi tímto masem a skutečným masem, nechala ji trochu zklamanou.

Další: Tento technický reportér si také jeho hamburger opravdu užil.

3. Tento recenzent nedokázal ani poznat rozdíl

Bylo to přesvědčivé. | Nemožná jídla přes Facebook

Reportér Ars Technica Senior Tech Policy Timothy Lee označil Impossible Burger za „přesvědčivou imitaci. … Kdybych jednoho dostal a nevěděl, že to byl nemožný Burger, nemyslím si, že bych si všiml rozdílu, “řekl. Dodal, že nechutnal jako nejsladší a nejchutnější hamburger na světě. Chutnalo to však stejně jako váš průměrný hamburger.

'Pokud jste někdo, kdo by chtěl jíst méně masa - z morálních, dietních nebo environmentálních důvodů - ale nedokážete nést myšlenku vzdání se hovězího masa, je Impossible Burger přesvědčivý produkt,' řekl.

Další: Následující jídlo blog miloval hamburger.

4. Nebudete věřit reakci tohoto potravinového webu

Vzorkovali Beyond Burger u Whole Foods. | Raedle / Getty Images

'Když náš redakční tým vyzkoušel finální produkt, kuchyně ztichla,' napsal Tasting Table, Beyond Burger. Nejprve ochutnali hamburger, když se objevil na Whole Foods v roce 2016. „Nikdo nemohl uvěřit, jak je dobrý. Textura mohla být trochu měkká, ale celkově byli všichni vážně ohromeni. “Samozřejmě musíme zdůraznit jejich nejvyšší kompliment:„ Nenáviděli jsme to. “

Další: Tento reportér řekl, že veškerá publicita zbarvila jeho očekávání.

5. Tento odborník neočekával, že bude chutnat jako skutečný hamburger

Myslel si, že to chutnalo jako tento hovězí hamburger. | Dizelen / iStock / Getty Images

Scott Johnson z Ars Technica vyzkoušel Impossible Burger a řekl, že splnil jeho očekávání. Jako vegetarián nechtěl, aby chutnala přesně jako maso. 'Neočekávám, že by masožravec nevyhověl testu slepé chuti mezi nemožným Burgerem a mletým hovězím masem,' řekl.

'Ale to, co dělalo to jedinečným, byla skutečnost, že vaří tak, jak to dělá mleté ​​hovězí maso.' Povrch se podobá podobně a dává mu jemně žvýkací texturu, aniž by byl suchý a křupavý. To přispělo k skvělému sendviču, který zasáhl chuťové poznámky, nemyslím si, že jsem ochutnal od doby, kdy jsem se vzdal hovězího masa. “

Další: Rovněž souhlasil marketingový zástupce společnosti Whole Foods.

6. Jak ale funguje textura?

Textura je podobná mletému hovězímu masu. | iStock / Getty Images

Thrillist řekl, že textura Beyond Burger se opravdu přiblížila mletému hovězímu masu. 'Jak na mě jeden zástupce z celého jídla poukázal,' žvýká to také jako hamburger. ' Nemýlí se. Není také suchý - chutná nepopiratelně svěží, “řekl Thrillist. 'Pamatuji si, když jsem poprvé měl Boca Burger před miliardou let a pomyslel si:' Páni, tohle je skoro jako skutečný hamburger! 'Tehdy jsem byl hloupý.'

Další: Následující kritik také zvážil barvu masa.

7. Jeho barva se šokovaně přiblížila skutečnému hovězímu masu

Můžete rozeznat rozdíl? | Nemožná jídla přes Facebook

Tech Insider se ocitl ohromen chutí a vlhkostí Beyond Burger, ale hamburger se necítil zmatený. 'Při testu slepé chuti mě rozhodně neoklamal jako hovězí maso, ale jeho struktura byla šokující blízko - a uprostřed byla dokonce růžová,' řekl jeden tester. Většina vegetariánů však poukázala na to, že také neočekávají přesné dupy.

Další: Tento odborník na jídlo to opravdu pokazil.

8. Jeden kritik dostal skutečné informace o jeho kladech a záporech

Tato osoba byla skeptická. | Nemožná jídla přes Facebook

J. Kenji Lopez-Alt ze seriálu Eats zůstal skeptičtější vůči hamburgerům bez masa poté, co ochutnal oba vedle sebe. Řekl, že ačkoliv chutnají jako „velký krok nahoru“ z předchozích iterací, stále mají dlouhou cestu. 'Nemožný Burger dělá mnohem lepší práci napodobováním aroma hovězího masa,' řekl. 'Čichejte nemožnou burgerovou patty a zjistíte, že to voní pozoruhodně jako hovězí maso.' (Nebo alespoň to voní jako hovězí maso pěstované na stabilní dietě kokosu.) “

Další: Při vaření upřednostňoval také Impossible Burger.

9. Tento hamburger nesmí překročit tuto teplotu, aby zůstal chutný

Klíčem je správné vaření. | Nemožná jídla přes Facebook

Serious Eats také řekl, že vegetariánští hamburgery se absolutně nesmí vařit příliš důkladně, nebo ztratí tuto šťavnatou strukturu. 'Když se vaří, [Impossible Burger] se také daří lépe, s minerální, masovou chutí - pokud to udržíš středně vzácné,' vysvětlil Lopez-Alt.

'Podruhé, když jsem to zkusil ... hamburgery přišly vařeny šedě skrz a skrz a chutnaly nezaměnitelně a drtivě jako pšenice, sotva nějakým hovězím.' Doporučil přidat zálivky jako sýr, okurky a koření. Ty také pomáhají přesvědčit vaše chuťové pohárky různými texturami a příchutěmi. Kromě toho, kdo jí stejně obyčejné hamburgery?

Další: Potravinářský kritik a tester receptů vydal následující verdikt.

10. Nazval hamburgery zázrakem moderní vědy

Může to být budoucnost jídla. | Nemožná jídla přes Facebook

Lopez-Alt řekl, že odešel „neuvěřitelně ohromený“ jak s hamburgery Beyond, tak Impossible. Dodal také, že „mě dělají optimističtí ohledně budoucnosti našeho potravinového systému a naší schopnosti udržet naši rostoucí poptávku po masu.“ To znamená, že ho opravdu úplně neoklamou.

'[Chutnají] dost podobné skutečnému hovězímu masu, aby vás přiměly myslet si:' Ach, já jím hovězí maso! ' pokud to není chutné. “

Další: Následující místo také testovalo oba hamburgery.

11. Tento tester si myslel, že si objednal úplně jiné jídlo

Tento člověk si myslel, že má hamburger. | Nemožná jídla přes Facebook

Business Insider také vyzkoušel Beyond Burger a Impossible Burger. 'Když dorazilo jídlo, skoro jsem si myslel, že jsem dostal špatné jídlo,' řekl jeden tester. „Nemožný Burger vypadal přesně jako hamburger.“ Následně uvedl, že „nekrvácí“, ale uvnitř uvnitř měla pěknou růžovou barvu. 'Chutnalo to spíš jako hovězí maso než jakýkoli jiný vegetariánský burger, který jsem měl,' řekl a dodal, že to také voní jako hovězí maso.

Další: Pokud jde o hamburgery, záleží také na struktuře.

12. Opravdu se starali o texturu

Textura připomínala hovězí maso. | Nemožná jídla přes Facebook

Business Insider řekl, že oba hamburgery vypadali uvnitř růžově, ale ani přesně „krváceli“. Jeden tester řekl: „Vnitřek [Beyond] hamburgeru byl červený, ale tento hamburger také„ nevykrvácel “. nemožný Burger. I když měli trochu odlišné textury, obě se podobaly hovězímu masu více než váš typický vegetariánský burger.

Další: Tito kritici si však vybrali jasného favorita.

13. Co byste si měli vybrat, pokud můžete vyzkoušet oba?

Nemožný Burger vyhrává v texturu a chuti. | Nemožná jídla přes Facebook

Podle testerů Impossible Burger i Beyond Burger vypadali, cítili a chutnali jako hovězí maso. Říkali, že „je jasné, že cílem každé společnosti je apelovat na jedlíky masa.“ Zejména Serious Eats uvedl, že chutnaly chutně a ukázaly, jak daleko se masové náhražky dostaly. Celkově však měl Impossible Burger lepší texturu a chuť.

Další: Tuto skutečnost jsme opravdu překvapili.

14. Tento hamburger ve skutečnosti obsahuje více tuku než hovězí maso

Tradiční hamburger má ve skutečnosti méně tuku než Beyond Burger. | iStock

Objednáte si vegetariánské hamburgery, protože je považujete za zdravější než odrůda masa? Zamyslete se znovu. Podle Tech Insider, „Beyond Burger má výrazně více bílkovin, sodíku, kalorií a tuků ve srovnání s běžným hamburgerem.“ Myslím, že tyto zdravé potraviny nemůžeme přece jen vzít v úvahu.

Další: To přispívá k tomuto pocitu, který všichni uznáváme.

15. Ano, budete se cítit plný po jídle těchto dětí

Naplňují se. | Nemožná jídla přes Facebook

Serious Eats zdůraznil, že Impossible Burger obsahuje 17 gramů celkového tuku, ale neuvěřitelných 15 gramů nasycených tuků. To představuje plných 72% vašeho denního příspěvku v jedné patty. 'Tento vysoký obsah tuku se promítá do známého pocitu burgerového nadýmání poté, co jste dojedli,' řekl Lopez-Alt. 'Chtěl jsem dělat nic víc, než jen sedět na gauči a zelenat se po jídle.'

Jděte do toho a vyzkoušejte tyto bezmasé hamburgerové alternativy, ale ne pokud chcete být zdravější. Proto vám stále doporučujeme, abyste se drželi salátu nebo si alespoň vytvořili svůj vlastní.

Podívejte se na The Cheat Sheet na Facebooku!

uberpet