Jedná se o nejšpinavější ovoce a zeleninu, kterou si můžete koupit v obchodě s potravinami, a jak je čistit
Opravdu potřebujete uklízet ovoce a zeleninu s potravinami? Krátká odpověď zní ano. Přestože většina metod čištění snadno odstraňuje nečistoty a nečistoty, nezajišťují zbytky pesticidů, které přetrvávají na povrchu některých z nejběžnějších druhů produktů.
Podle seznamu Dirty Dozen skupiny Ekologické pracovní skupiny (EWG) existuje při odstraňování pesticidů z produkce hrst ovoce a zeleniny, na kterou je třeba dát pozor. A zatímco seznam EWG je dobrým výchozím bodem, existuje více než 12 druhů ovoce a zeleniny, které jsou zbaveny zbytků pesticidů.
Zajímá vás, jak čistit ovoce a zeleninu a odstranit pesticidy? Sdílíme nejúčinnější metodu č. 1, plus ovoce a zeleninu, o které je třeba vědět (a nakupovat bio), když nakupujete produkty v obchodě s potravinami.
Jak čistit ovoce a zeleninu a odstranit pesticidy
Výdaje na výrobu jsou také investicí do vašeho zdraví. | Sarsmis / Getty Images
Než se dostaneme do špinavého tuctu (plus dalších druhů ovoce a zeleniny na seznamu Dirty Dozen EWG), pojďme diskutovat o tom, jak vyčistit ovoce a zeleninu a odstranit pesticidy. Podle Food Revolution je nejlepším způsobem, jak odstranit pesticidy z ovoce a zeleniny, s vodou a jedlou sodou.
Pro účinné čištění ovoce a zeleniny jednoduše přidejte jednu unci jedlé sody do 100 uncí vody a namočte si ovoce a zeleninu po dobu asi 15 minut.
recenze mate 10 pro
Další: Tyto ovoce a zeleninu byste si měli vždy koupit ekologicky.
1. Celer
Čerstvý celer pasti hodně špíny. | 5PH / iStock / Getty Images
Zatímco celer se může často jevit jako zjevně špinavý - např. nečistoty - nejšpinavější věc o celeru je vlastně neviditelná. Podle položky Co je na mém jídle má běžná položka svačinu 64 zbytků pesticidů, včetně 10 karcinogenů, 27 hormonálních disruptorů, 12 neurotoxinů a 12 vývojových a reprodukčních toxinů.
Další: Zbytky pesticidů jsou na tomto populárním salátovém polevě výrazné.
2. Rajčata
Cherry rajčata by se měla pečlivě umýt. | voloshin311 / iStock / Getty Images
10. místo na seznamu Dirty Dozen EWG jsou rajčata často pěstována pesticidy. Podle What's On My Food má zálivka salátu 35 reziduí pesticidů, z nichž 12 je podezřelých z hormonálních disruptorů.
Další: Při nákupu tohoto oblíbeného kluka buďte zvlášť opatrní.
3. Hrozny
Hrozny jsou lepší ekologické. | karandaev / Getty Images
Zamyslete se dvakrát, než ochutnáte hroznový v obchodě s potravinami. Jak 8. nejšpinavější produkce, hrozny mají více než 55 zbytků pesticidů, včetně 17 hormonálních disruptorů a 10 neurotoxinů.
Další: Pěstování v podzemí není důvodem, proč je tato večeře špinavá.
4. Brambory
Nezapomeňte je vyčistit. | YelenaYemchuk / iStock / Getty Images
Čištění špíny z brambor může být zdlouhavý úkol, ale to je nejmenší z vašich starostí. Jídelní staple, na které se podílí šest karcinogenů, 12 podezřelých hormonálních disruptorů, sedm neurotoxinů a šest vývojových a reprodukčních toxinů, je na seznamu EWG Dirty Dozen.
sociální čepel james charles
Další: Tento společný produkt je překvapivě vysoko na seznamu EWG.
5. Nektarinky
Dejte si pozor na toto kamenné ovoce. | Raymond Roig / AFP / Getty Images
Hrozny a rajčata nejsou jediným ovocem s obscénním množstvím rezidua pesticidů. Ukázalo se, že nektarinky jsou na seznamu EWG na třetím místě s 33 zbytky pesticidů tvořenými z karcinogenů, hormonálních disruptorů a neurotoxinů.
Další: Tato společná zelená je číslo dvě na seznamu Dirty Dozen.
6. Špenát
Ujistěte se, že kupujete správné zelené. | iStock.com/dionisvero
Špenát může být jedním z nejvšestrannějších potravin tam venku, ale podle EWG je to nejšpinavější zelenina v obchodě s potravinami. Obvyklá složka obsahuje 54 reziduí pesticidů a obsahuje stopy karcinogenů, hormonálních disruptorů, neurotoxinů, vývojových toxinů, reprodukčních toxinů a toxinů včel.
Další: Nejobvyklejší ovoce v obchodě s potravinami je také nejběžnější.
7. Jahody
Věřte nám, budete za ně chtít jít ekologicky. | iStock / Getty Images
První místo není vždy nejlepší. Příklad v: Jahody jsou hodnoceny ne. 1 na seznamu Dirty Dozen EWG. Podle CBS EWG zjistilo, že 98% všech neekologických jahod testovaných FDA na pesticidy se vrátilo s šokujícím množstvím rezidua pesticidů.
I když jsou dražší, nákup organických jahod může výrazně snížit množství pesticidů vystavených vašemu tělu. To znamená, že bio není vždy možnost. Chcete-li se vyhnout přidávání dalších pesticidů do těla, namočte své jahody do jedlé sody a vodného roztoku na první straně.
Další: Toto překvapivé ovoce také vytvořilo seznam.
8. Třešně
Před jídlem jim alespoň důkladně opláchněte. | Timmary / Getty Images
Jiný druh produktu považován za špinavý? Třešně. S více než 40 zbytky pesticidů nalezenými na třešní - včetně 20 hormonálních disruptorů - třešně patří na sedmém místě v seznamu EWG.
Další: Možná budete chtít přehodnotit tuto zdravou svačinu do svého homosmu.
9. Sladké papriky
Organické červené papriky jsou nejlepší. | iStock.com/Ravsky
I když nejsou tak špatné jako celer, sladké papriky jsou tam pořád pěkně. 11. místo na seznamu EWG Dirty Dozen obsahuje sladká paprika vysoké stopy toxinů včel a podezřelých hormonálních disruptorů, jakož i známé karcinogeny, vývojové toxiny a reprodukční toxiny.
Další: Před mytím si dvakrát rozmyslete toto oblíbené ovoce.
10. Broskve
Broskve spadají do stejné kategorie jako nektarinky. | Sean Gallup / Getty Images
Další ovoce, které byste si měli koupit ekologicky (a očistit před kousnutím)? Broskve. V čísle pět na seznamu EWG se broskve pyšní velkým množstvím reziduí pesticidů. Včetně osmi karcinogenů, 24 disruptorů hormonů, 12 neurotoxinů, devět vývojových a reprodukčních toxinů a neuvěřitelných 20 toxinů včel.
trailer battelfield 1
Další: Toto ovoce bylo hodnoceno ne. 1 na seznamu špinavých desítek po dobu pěti let.
11. Jablka
Jablka vždy umyjte. | LuckyBusiness / iStock / Getty Images
Věřte tomu nebo ne, jablka jednou seděla u ne. 1 místo po dobu pěti let. Jablka nedávno překonaná jahodami, špenátem a nektarinkami mají stopy 47 zbytků pesticidů, které sahají od hormonálních disruptorů po známé karcinogeny.
Další: Jsou špinavější než mrkev.
12. Okurky
Mohlo by na nich být až 86 zbytků pesticidů. | Joern Pollex / Getty Images
I když můžete trávit čas drhnutím mrkve v čistotě, nejedná se o produkty, kterých byste se měli zabývat. Ve skutečnosti se jeden z nejšpinavějších druhů produktů v obchodech s potravinami zdá mnohem čistší, než ve skutečnosti je. Podle What's On My Food mají neekologické okurky 86 reziduí pesticidů, včetně více než 30 suspektních hormonálních disruptorů.
Další: To je jeden z nejzdravějších, ale nejšpinavějších superpotravin na trhu.
13. Ostatní
Naštěstí organická kapusta není příliš drahá. | jenifoto / iStock / Getty Images
Zatímco kale je považován za jeden z nejlepších dostupných superpotravin (nemluvě: nejlevnější), je také jedním z nejšpinavějších. Pokud je to možné, kupujte organické zásoby kale a vždy listům důkladně opláchněte.
Další: Nikdy byste neočekávali, že se tyto drobné bobule potáhnou pesticidy.
14. Borůvky
Nejsou to nejhorší, ale organické jsou rozhodně lepší. | Michale Urban / AFP / Getty Images
Další překvapující bobule na seznamu EWG? Borůvky. I když nejsou v Dirty Dozen, jsou na úplném seznamu EWG špinavého ovoce a zeleniny. A získejte toto: Bobule bohaté na antioxidanty se řadí mezi 20 ze 48.
Podívejte se na The Cheat Sheet na Facebooku!
